描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvboxnow.com" [& T/ M. i: x% |
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 ^- A& w3 x/ _/ _, j
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9 l6 n2 ~1 [. u8 E2 {% H 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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) m) }! k, y7 l! d 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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7 R J2 {6 I; s* |9 }- v, K! T公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆7 U9 O$ v0 G8 O" D! o, A* o5 L+ @ h
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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1備料公仔箱論壇, S$ n! \' \+ |! A* F$ G$ W# s
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。8 g' K5 R, h7 b
6 p$ [; D+ _7 o9 ?2混合公仔箱論壇5 {2 E% D$ ]( i" `
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤, G/ N+ |0 ?# I
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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/ g0 A% Q- O$ m4 w1 z& F% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇+ M# F1 O$ b7 v8 g% T. Y) Y9 P
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
! F3 ? J# Y% }- Q5 otvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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( |* _: f% B- q- O; k# d, C1鋪排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) H) b! F& U! I) G
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。) m8 I1 A* b; l7 Y
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2包捲
# \% @# M* O1 B- n公仔箱論壇 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。公仔箱論壇. f* W0 Q2 n d( `
8 G+ U: p# |1 y a6 o) P$ N8 ptvb now,tvbnow,bttvb3切段
, D; z- b3 N% i 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。& q6 M! t/ C+ I
5 p$ c! l! w' z" b9 @凝神香草茶 芳香溫潤* U* T' x) B7 F5 o
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
; e% J7 W! J: t( P- j: ?6 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 o) d: w6 u; F! W3 e
1清洗
+ D+ n0 i/ o" j+ Z# g- c" p3 ~: Y1 Z 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ W1 O, F: j) L
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2沖泡
/ X, y! @4 S9 R* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n5 i6 u4 @2 V
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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