描述：薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇, r. x; q" E& J7 u
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7 v2 f, g5 v# c9 R( C/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味: q. M0 Q$ d$ v+ ]2 E( X$ j
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' i1 s; X, E( C1 y+ J
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤tvboxnow.com/ v$ B4 [$ T, O" x
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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: k6 O* P8 H( E6 u薰衣草餅乾 口感甜脆
% v, |* u* K4 z, ?1 k5 ]材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)& S' l1 w) n' k: S# V3 _& `
; C# s/ m" r" Y) m- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料
6 u6 t0 l6 n: O7 N/ ]/ A) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 \" y2 L1 n) a D5 c
# k3 v& B5 d# H$ L' {tvboxnow.com2混合
7 [, e' K* m2 v7 z8 `- rtvb now,tvbnow,bttvb 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。1 d3 ~) b t; ]0 Q3 S
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3烘烤公仔箱論壇% u* k, V1 Q, r9 C
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ b L+ C$ g
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
, P2 j- t- r# g' `; R/ E+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
9 n, {1 ]) N { 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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% a7 c+ _+ m6 {" S6 @1 |' H6 qtvboxnow.com2包捲
; ?* D6 J4 [; O+ t6 A6 {7 K3 ztvb now,tvbnow,bttvb 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' E+ q" x& [3 Y) `
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3切段tvboxnow.com$ z. L- I3 Z4 L
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。tvboxnow.com4 i, m* R/ \- k- ~, |! V. T7 x5 F
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凝神香草茶 芳香溫潤3 s( _( \/ ?' h* S$ B" o
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗+ G5 l( l+ f) A' o# d, v
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb- s" U1 b) ^0 R
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2沖泡
5 B; w0 K' X/ P) z6 v' Y3 ~: R- [tvboxnow.com 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
4 ~& d0 x: k/ w) n+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 u$ M6 T" g5 |+ [- R7 @1 B* A
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
. B% ~% ]4 z7 B: Q1 o- c公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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