描述：薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇) v2 P" o" w6 z: p0 c( l$ _' m
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Q3 l2 {/ J% H& v/ T. ytvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvboxnow.com9 O/ L6 y. |( l. R
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 o3 a& r) [+ C
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+ Z- k5 I6 s- P6 q5 M9 s* ]# R 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。& h) B/ m, e* ~/ k
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薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p# b0 Z- N7 X' Q& G0 J# M
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
8 \ s% \) r6 A: e% M( jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 M8 H7 s3 O6 C8 I! L& h* b
1備料
8 b' o- ^% Y4 z: w/ o% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。& M+ J# z$ q% n/ z
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2混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 t8 f$ J0 f' A0 { ?5 C3 ^
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。- S( `: x$ m- l' Y+ l b9 v
. K2 e" Q, n7 A2 j) I' T. g& i1 C3烘烤
; l& s) W, f* Z& s4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇" [, a6 b4 c& f5 z2 ^
9 g# J# W5 Q ^7 x, B3 V' i# ktvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味
6 Z0 [5 B3 h5 n* z8 {) v% d材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許" _- d5 p& F0 j7 L
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
! z' L) a) T! ] stvb now,tvbnow,bttvb 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
+ H3 ~3 ]1 v1 t4 z: i7 k6 U3 w4 d公仔箱論壇6 z) a# W8 E( {, ^0 W
2包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ m" ^7 A1 `+ y2 m& \5 S
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。! ]( n' Z) _; a: B. [( P
6 \, T/ V$ W+ v8 ~& f3 k7 e" E. m3切段
. ^" e' y: y0 c: ^& D. Atvboxnow.com 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. n7 O" J% [* | j- |! f6 F# }
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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# U, _8 s! C( p: q5 n; r# V" Gtvboxnow.com1清洗
) T5 M4 @' }2 f# {3 D公仔箱論壇 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, \2 q/ v$ W/ H
; P; G8 Y& ^5 j) L% d1 s2沖泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! ?$ F( D. w+ [0 M) S
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
$ |. Q- c. r4 m: N9 e: P 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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