[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
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1 i0 T: [) g/ j, t$ E- c5 p1 e8 I　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)+ A3 V; o- m! `5 s9 q' G
　　做法：tvboxnow.com* p$ {0 u" c; S2 y3 `" y) g
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；( h- M: ?9 Z5 j  p) N" S; i5 O/ t
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；8 X& U$ o9 |: Y+ r
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
2 c  H1 ~+ I' K* ^# l% f. f, C5 I* e2 ^tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。