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材 料
9 F1 w7 ?, S) _# `2 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮冬 菇 / 草 菇 各 10 隻 、 金 菇 50 克 、 蘑 菇 5 粒 、 雞 髀 菇 1 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 西 蘭 花 1棵 、 瘦 肉 1/2 斤 、 雞 湯 1 罐 惹 味 粉 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 1 片
6 |3 P6 k* I# u" U) z" E6 R# L i# jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 d m: l0 O. S9 g: q3 l
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3 q6 R# V- z: k( F1. 紅 蘿 蔔 及 西 蘭 花 切 件 備 用 。 金 菇 切 去 根 部 ， 拆 散 備 用 。 ' v) Y( p6 _- d% D0 u2 ^
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2. 蘑 菇 及 草 菇 切 半 ， 放 入 滾 水   燙 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& W6 w2 o- `( y3 y( Q, D
7 [/ ]( R$ o! H+ n. ~3 X3 ^3. 將 瘦 肉 切 成 厚 片 備 用 。 鮮 冬 菇 切 半 、 雞 髀 菇 以 滾 刀 法 切 塊 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U& a8 E$ D7 G" a
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4. 將 薑 、 紅 蘿 蔔 、 瘦 肉 及 雞 湯 放 入 煲 內 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 加 雞 髀 菇 、 蘑 菇 及 鮮 冬 菇 ， 轉 中 大 火 煮 30 分 鐘 。 $ N) t4 B+ D6 I- X
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5. 蔬 菜 煮 腍 後 加 草 菇 、 西 蘭 花 及 金 菇 煮 5 分 鐘 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 。tvboxnow.com8 T) e% t/ m& o4 m6 h
7 b! l: q0 C$ d; Z' G) Z6 }tvboxnow.com貼 士
. f/ v! }7 U7 f: D8 y! Ytvb now,tvbnow,bttvb揀 冬 菇 時 要 揀 淡 黃 色 的 為 之 靚 貨 ， 色 深 啡 的 可 能 已 經 受 潮 。tvb now,tvbnow,bttvb! k( D% }2 h) O/ ?8 Z. z
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發表於 2008-12-9 01:43 PM
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