大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。公仔箱論壇/ v6 ~9 }9 w8 E) M7 p
雪糕熱量有幾高？
, y& m3 o8 ?7 n" Etvb now,tvbnow,bttvb好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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傳統雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' `3 I5 Q9 Y+ g5 w6 ^- C3 K
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。tvboxnow.com3 ]6 H6 T; j$ m$ p4 g) n/ P
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意式雪糕（Gelato）公仔箱論壇) k5 K5 N X, G/ m
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ w+ a% e" R* p
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
3 M1 q" f$ [) X6 D Q. W; `tvboxnow.com專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
- L6 c; u; }( H3 s9 T* htvboxnow.comA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
; b9 o! s9 W2 d$ D- OQ2.吃得太多才肚屙？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ n+ Z. N @0 } G
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。1 M3 ?2 d W5 H4 B h. G
Q3.女人多吃難成孕？
; j U: Y. K- L; K o) wtvb now,tvbnow,bttvbA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。公仔箱論壇8 [2 [4 d0 D( G. O3 H+ P
Q4.意式雪糕較可取？
8 @9 ^! K# z- U& Y5 G% o+ atvboxnow.comA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
. ~6 W% a3 O" A7 L2 Z N( Qtvboxnow.comQ5.吃雪糕可致頭痛？. |" |+ l/ j Y8 x6 |
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
5 q+ F9 }8 v: [# I' v8 Rtvb now,tvbnow,bttvbDIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
' J( y- `& d2 `. `4 Y7 gtvboxnow.com香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個tvboxnow.com$ O( b6 Y* S, C) W8 d. M
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
& f, ?; x, o* h& H. Y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ b1 S0 H9 r4 c5 \! r9 s
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
& L' D: e: t. n+ v: Q; m! q3 ]$ X草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) _0 M6 _4 Q( x ]" T0 F
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。tvboxnow.com4 N, f8 d$ {1 S4 f
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
2 l4 f* ~8 M9 A公仔箱論壇3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
* b5 u0 X) M$ j4 x$ W- ?$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。, `& t( f6 i1 k9 U
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
8 P) J$ e7 b3 ~1 k8 y1 W功效：化濕健脾
% A* U$ m0 G* Q% z* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb; s9 E- S' W; y1 J
: E8 M# M/ W. b7 [$ B材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇' [! F$ [% C* i+ C3 G
功效：清熱祛濕、健脾和中
$ l( ~9 s. m" ptvb now,tvbnow,bttvb備註：適合濕熱體質人士。tvboxnow.com e G7 _, O* l2 r; w/ s
2 K8 U- [" J. p: P6 Q" U( E材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
+ H8 ^( k y1 I" j4 Z) L公仔箱論壇功效：溫中化濕、健脾安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" ]6 P' P' q5 f' k, S) j; H. y: r
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ W9 }* U8 i5 V% J3 B
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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