大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
, L, c1 _1 S1 N. Gtvb now,tvbnow,bttvb雪糕熱量有幾高？
: d+ N7 R- S# T% I* |' X7 u公仔箱論壇好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！tvb now,tvbnow,bttvb2 w) L9 z( z# ?$ l/ C- _3 t9 p
7 t" ~& v4 g( W* @% X) E# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q' ]# N7 `5 {- y7 \tvboxnow.com傳統雪糕
5 l$ s7 l; d: x( @9 Ytvb now,tvbnow,bttvb一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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意式雪糕（Gelato）
8 v( \6 w, ~+ m0 {* Q' h成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
9 S! k! p- t4 m3 Dtvboxnow.com雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
3 ~3 [5 b3 `( v* `專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
: P# w Z- l0 j0 y: S/ T( Vtvb now,tvbnow,bttvbA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。公仔箱論壇* W8 V- i7 I: A8 [& B; b% g2 N" T2 Z
Q2.吃得太多才肚屙？tvboxnow.com# g# m7 a" {. s# l3 O1 H
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
1 J+ R3 m1 T% D1 E4 S1 ] Q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q3.女人多吃難成孕？
2 u/ z' P+ R: C( O. L" eA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。公仔箱論壇. S0 E' R2 d0 }
Q4.意式雪糕較可取？; C6 P6 q0 W6 V9 Z
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。tvboxnow.com$ G+ [/ w* x4 I9 N
Q5.吃雪糕可致頭痛？
( R0 \5 S( r/ \/ M8 e. Z& T! l公仔箱論壇A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& V( i2 J5 M% E A7 P9 H
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
1 Q! P3 I+ a$ I$ W, L: ntvboxnow.com香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個公仔箱論壇. t7 j8 t- v8 T1 g! j6 `0 [
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。tvboxnow.com$ `7 A8 v+ f' W$ n9 ]% l& p6 X
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3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
2 _# v* \4 B, ~8 Q3 Itvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量tvboxnow.com% G2 }) b3 g. i$ i: X9 a
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。 I4 P3 x! G7 `' h2 O; G
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
- K9 L) P7 U5 d$ ^( ztvb now,tvbnow,bttvb3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
W1 a$ R" C7 `7 u) \+ ~( l( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
0 }) b& H+ x/ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 q( D8 J u' g9 n2 X) s. y
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。0 B9 V* P }5 u/ l% r
功效：化濕健脾
6 S9 t$ x" W- y/ r c# ~9 O+ jtvb now,tvbnow,bttvb備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* g0 t1 z7 X* l! s" |/ h
; V2 k5 b; V. U6 h材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
! d5 x$ h9 E9 z$ K' O) i, k功效：清熱祛濕、健脾和中tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 O1 ~/ u% I3 x+ d
備註：適合濕熱體質人士。
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" H) p4 ?% ^9 C$ Y* i. I' r4 `. ]3 q材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
( q" @$ H5 k: R3 D& j; e4 s: l功效：溫中化濕、健脾安神
, T( j0 p" |: i7 \備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。# m& C% T" {- [! M
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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