[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
/ C) D$ a6 L/ D公仔箱論壇最難洗水果類》葡萄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( F9 r. d% ?
最佳武器：清水、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& o0 T& M5 U5 x; K
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
- g$ w% \; n3 m( }3 y! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
8 i0 w9 C/ G# T- V6 o) I# R3.先稍稍抓洗（不加水）。
6 {: [0 Z8 D0 q5 }" I7 R7 \公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。tvb now,tvbnow,bttvb  ^8 ~; I$ I" |1 h
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇- O5 i. O0 `4 R0 A$ x7 d' d7 B
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
3 T9 b+ v) n0 j钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb$ l% _) K' A! ^1 k& Z
超市里都买得到的。

公仔箱論壇+ w* K2 ?$ z9 G4 s9 O0 t: A) b/ M
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样