[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）tvboxnow.com3 k% n' y( W6 E1 e% S# w
最難洗水果類》葡萄tvb now,tvbnow,bttvb. @" ^2 `5 L, B5 _+ p
最佳武器：清水、太白粉
, i9 @% n- w9 Y2 f- [3 N公仔箱論壇1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb) K9 V; b# @/ R1 q6 X% J) e) ^
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
5 A) K) o1 |) _) K3 M6 s3.先稍稍抓洗（不加水）。tvboxnow.com8 F# C$ ]1 \, T2 K- Q/ ^5 ]
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
" C8 l- A% \- l9 J+ \: f8 h' ~# k公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch# q/ z$ a3 }' p( F, |6 m9 q4 A
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 7 ~* k2 A* }  \9 u
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
; q; K+ o3 F' p2 o2 Q, p8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

tvb now,tvbnow,bttvb' K7 F/ j& Q: n' R$ o
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样