 公仔箱論壇; R7 d0 V. h x4 W( K: U1 C5 U
tvboxnow.com1 l* A% R# [) d# m2 x( }
材 料
/ u' K6 ~! t- }9 R/ q) r2 |+ c# n雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 tvboxnow.com! @. z: h% Z" A- w* p1 X6 V: w
公仔箱論壇/ S. b! U+ @9 x1 J
醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 公仔箱論壇! {, M# x0 K% o/ X: s
6 J, M, s3 `$ x' i! |1 K) q8 a5 E
蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
2 F* k! G2 v) {2 Ftvboxnow.com2 F- h8 I& D( x. P% Q$ s8 R, E: |
做 法tvb now,tvbnow,bttvb. m1 x3 p, {. k7 C/ X/ _4 B
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 tvboxnow.com3 C% Y" E& U7 x2 q- Y
g8 w9 c _ B- X0 u% ~( @) K
2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
# x; p3 {: J1 a, Y4 u) A+ q公仔箱論壇
2 D$ l$ k6 M/ u* g G3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
9 p$ _ P5 ?4 _+ C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c+ H! Y1 O5 J2 U7 `tvboxnow.com4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 2 V' o# B# J8 D H+ v/ W' ^5 g
公仔箱論壇' l5 S8 g; A0 K+ m7 o3 k
5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 tvboxnow.com/ q9 l% {& k' { q9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 ^; v+ ?: _# L/ M5 Z" `
6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
2 B- K( U! M% p7 ]3 c+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{9 | w' O% U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \; d, ^8 }& A, ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* e3 Y6 h7 {* J) `2 i
 tvb now,tvbnow,bttvb) D% y2 y6 X& {! O7 F. Z
" g6 I0 ` c( `
 ; Y# m Y% B- g4 d" u, H& E
" m: o! M, O: U: d7 Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# e$ ?3 c$ L. J1 k! W$ H+ s5 n* r想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。tvboxnow.com% E% T4 O6 ?2 o* Q- ^4 V
|
發表於 2008-12-10 01:20 PM
| 
發表於 2008-12-10 10:26 PM
|