[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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* R4 w7 x8 r- ?/ I0 T材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
# }" |5 z; M/ |公仔箱論壇器具：剪刀1個，掏子1個。公仔箱論壇- M! H$ C" a. w

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( n! l( C6 l' N" r$ `& p# u公仔箱論壇做法：
0 _% t8 e8 N* |8 ~/ ?2 K1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. b' J( c$ z" ~
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
/ A7 r' g% n) B9 P5 A3.刷洗蟹背。
  x2 V; C. @( o$ D) }3 w公仔箱論壇4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
: e. o7 i3 M9 E$ B+ ltvboxnow.com5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：, l; K9 V+ D9 v
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
! u) N0 D/ h: w  F3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味公仔箱論壇8 e/ J# d: F. w+ Q) Q
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