[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
2 z7 [3 g/ h3 t) _, z公仔箱論壇條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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材料Ａ：  ^+ v9 [" b& m0 H3 z" Z) ?
姜絲10克，蒜片2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb! j. m6 l  f. I, D& @% {7 H/ H

& ?) K; f% Q0 i3 p# x# G# B- _材料Ｂ：+ C1 Y  X$ t6 b3 r
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
" R# t: o9 c, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" k& Q, R3 G0 F. _9 j
材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb5 b# \, g; Z. K3 q7 c
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。tvboxnow.com% ~0 M6 g! J+ c; y8 L+ V

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* y3 P5 G+ g# y, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：2 F# x9 |7 m* F: d) N! n1 S
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
  D. v# J" M5 }( D2.然后加入材料Ｂ。9 N) t, d6 i3 x7 K
3.充分拌炒所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# y8 ]4 v( c" }+ G, H: f7 J9 t
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
+ r! ]4 H  Q+ V$ `% K; B7 R% ~5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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; q& l) e2 Y- Z  I, U1 h, stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( e: ]  U: o. i, I
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb# n: Z  j$ k3 n9 g# m$ r
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。