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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. }# {3 e, c% @4 g
A.奶油 120克
% ?4 Z2 y9 _' R; F 白油 120克
- K8 W) K- Y6 ? S2 W' e. @! s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 120克
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B. 蛋 1粒
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0 r9 U/ J7 t% N$ b! e$ Y8 Z# \C.低筋麵粉 350克
& `. L( A3 i$ t3 l( rtvboxnow.com 奶粉 20克
6 O1 P% w; d2 }$ I4 p( Mtvboxnow.com 小蘇打粉 四分之一茶匙tvboxnow.com1 W/ w5 f$ d" C( {! k- Q5 \' M
發粉 半茶匙0 d, J) W) z7 o
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D.黑芝麻 200克
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 v! g2 Y7 A/ M# i5 e8 c1 h, h
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。公仔箱論壇6 I' d/ u$ c( ?. N# `- F j
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
& g$ z- |, N1 J/ O% Y* h% E* {. @tvb now,tvbnow,bttvb3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
% V' D8 H) P8 G- T& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。tvb now,tvbnow,bttvb* K' Y' D0 O$ F4 Z* N { \1 o
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。4 m( J- J y6 d
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。tvboxnow.com% L% a# g+ W) O# `! ?2 K; n- y
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。公仔箱論壇: e; [" M+ k# g+ N' Z5 P5 L
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$ E, l/ C U- f) U% i) X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 ~. L ~1 P D2 V/ V
小貼士：
0 y3 m; V; n; e) g% N' L8 ^+ |公仔箱論壇做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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