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材料：! }1 x. w, q. x3 }- h
A.奶油 120克
$ b: S" o- F0 b, O+ ^& Stvboxnow.com 白油 120克
7 e4 T6 y' l4 P* [6 E( |0 `" vtvboxnow.com 幼糖 120克
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B. 蛋 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 X2 n4 ~( D, l+ ]" J" e1 a: F
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C.低筋麵粉 350克公仔箱論壇3 c" c9 \8 ~% h* I
奶粉 20克
7 u* L4 B8 {3 D0 X7 l) i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打粉 四分之一茶匙
' E" P' ^1 |, i2 h5 p% M- v9 v- W! btvb now,tvbnow,bttvb 發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克% M; ^$ b1 H/ w- g3 v4 K1 D
4 Y) J# n6 j9 H- G9 K" n' C( ^做法：
6 u8 g. X7 K/ Y8 M& A' ^% E# j9 t公仔箱論壇1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。; K; }% D& n% r2 [+ |
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
3 t( m4 W) k. i S% K% Y( F) M; d4 w公仔箱論壇3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
- { B! ~6 s, T& S3 ^4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 T) t% o. o- Y
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
! \5 p3 a$ g" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。9 m* h6 O* i' S/ [0 \ H1 b
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。公仔箱論壇( _/ t+ I. G5 A Q* E9 g( U' n
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小貼士：9 x1 T3 I# f3 v# K: v' d9 x' ^
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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