[藥膳] 歸參鱔魚羹

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歸參鱔魚羹
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2 x( h9 z$ h- C* c8 W% ]【原料】　當歸１５克﹐黨參１５克﹐鱔魚５００克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。
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* t! g, i" r& l  A9 }公仔箱論壇【製作工藝】　將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬１小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。
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【服法】　早晚各服１次。
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【功效】　補益氣血。2 D" G; p# v9 D! a! z" _* g: N+ v

1 z: h6 \( c- Q) m  Q2 |) S【應用】　氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。