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材 料- A1 X3 o4 j1 S* G
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■ 珊 瑚 草 是 一 種 海 藻 ， 主 要 來 自 北 海 道 及 台 灣 ， 含 碘 、 鉀 、 鈣 、 鐵 、 硫 及 大 量 維 他 命， 能 預 防 骨 質 疏 鬆 、 降 血 壓 及 化 痰 清 熱 ， 於 健 康 食 品 店 有 售 ， 售 價 約 $29/150 克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 @1 |7 }; ^2 R M0 v+ @1 p
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珊 瑚 草 30 克 、 有 機 杞 子 20 克 、 馬 蹄 粉 120 克 、 冰 糖 80 克 （ 打 碎 ） 、 清 水 3 杯 8 t1 z7 l) `9 i3 T) L* d2 l
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做 法公仔箱論壇* p9 y6 a& `: U; n
1. 珊 瑚 草 洗 淨 用 水 浸 2 小 時 ， 換 凍 滾 水 浸 2 小 時 ， 瀝  水 份 後 切 碎 備 用 。 tvboxnow.com% t/ L6 V# ]' r% X& w8 A
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2. 馬 蹄 粉 用 1 杯 清 水 開 勻 備 用 。 + z, Q- H" R4 S h1 r2 ?' L7 s8 |: a
2 p4 f/ s) e' ~3 G1 r8 V5 _1 gtvboxnow.com3. 冰 糖 加 入 2 杯 水 ， 用 慢 火 煮 至 冰 糖 溶 化 ， 將 （ 2 ） 倒 入 攪 拌 至 熟 見 透 明 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 M1 {% w/ K4 ~9 H) t# t9 ^+ E
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4. 然 後 熄 火 ， 加 珊 瑚 草 和 杞 子 拌 勻 後 放 上 盤 ， 攤  後 放 入 雪 櫃 雪 凍 後 便 成 。6 U7 m: A3 D2 k/ c
9 Y# \0 q9 E% b2 n+ e( A+ ^貼 士
; K ^; [0 K1 U, w7 L+ g! |每 種 馬 蹄 粉 的 吸 水 量 不 同 ， 逐 少 加 水 攪 至 七 成 糊 狀 為 最 佳 ， 不 能 只 按 食 譜 份 量 。公仔箱論壇/ P1 z, R. b) G
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發表於 2008-12-11 01:32 PM
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