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& V# B; q7 h, f5 K4 S 瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇4 m( _& A9 t1 Q
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- M8 T2 ?/ e3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 8 C' a1 X9 l5 c1 \! v2 k7 s" H
材料：可做22個
1 i) q y) _% P+ z! d無鹽奶油 300g tvboxnow.com. c) |) c D/ t/ L
全蛋 4個
1 w: H) c( g. }tvboxnow.com細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 }. l' A7 ~0 M
低筋麵粉 280g
) E7 H) ^: K0 `6 d- p$ Ctvboxnow.com泡打粉 1茶匙 3 Y8 K8 y. K! _/ ~( h; e" `- s& `
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 o7 H* T; D8 U. c) A
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準備： 公仔箱論壇8 b$ h' U3 T# Z- h$ X2 n/ N1 t
}9 \7 u8 b8 q$ m! u; q1.烤模上油上粉公仔箱論壇, c4 }. o0 Y& d( Z9 \4 y- _5 `
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
+ L4 h# i, s! _" H3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D5 M- H6 i1 w7 D. v; h2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' {5 L: i: Y8 K
+ r9 C' C" X7 f0 n# K( ]4.烤箱預熱至180度
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?/ z8 o& R9 b8 U' s7 D% k( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： # \7 u1 W: O+ d% C
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% }% W# A$ b! ~0 G
+ C# J& s: j3 h4 T8 @將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 S; |' {0 L+ w4 ^
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇/ t+ K7 D5 K+ Z; n2 Q! ]0 x4 j
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。( O! D: H, ?1 t7 [$ k0 Z% U
0 A4 A. s+ Q/ Q5 h1 _; itvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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2 X7 U( [- l8 Q8 D1 }2 `tvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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