图片： 0 v$ v5 O3 K: s- d5 i$ Q0 M
5 ?1 A( D3 s7 P6 q 瑪德貝蕾 (Madeleine)
) r* Y2 s. ?/ K! m; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 l+ F$ K2 }- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' v7 N, V( h, ?" r3 S
( o; i5 q% ^9 r/ R6 G. f# Z" n名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 公仔箱論壇2 U' c* R6 v" R3 o
材料：可做22個 ( w x* h7 Z; n) J6 x9 i) o7 X
無鹽奶油 300g 3 [/ y6 E2 p5 ^6 d
全蛋 4個 tvboxnow.com8 J4 L, [& ~8 ?, M
細砂糖 140g
: E, m$ i3 F" y低筋麵粉 280g
. b9 |. i6 u- N泡打粉 1茶匙
$ n# d$ N1 _4 U% m4 H- S公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% p: N$ N, q& |6 w
/ ?. [) i3 X, a" `( G. V) ftvboxnow.com tvboxnow.com: p- B6 A/ K ^' _
準備：
7 e" q8 Z7 |! G% F ~# n7 ^tvb now,tvbnow,bttvb. o7 L' v" g% ? {# \* a3 {) D: g
1.烤模上油上粉# s' ^2 ?6 s: {0 }9 x; g+ Y) b! D
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
+ Y9 l- Y: [4 M% s/ {! h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( S- j. ?9 T. A& p0 M
2.蛋恢復室溫
c7 e! h0 k* Y; Y/ S3 Z% g2 T
* V, h4 {3 o0 S$ l! j" d) }# h$ _3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvboxnow.com8 p- Q" R+ S: a) @! o; C0 C; }" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 S } L' d9 I8 x3 @
4.烤箱預熱至180度
; ^0 R2 R3 F6 K+ Qtvboxnow.com tvboxnow.com" B( B) o& J4 P
做法：
9 ?% |: }# U- q& Z2 `) j公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
1 q. \( |$ W3 c3 R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b& U$ s' \3 Ttvboxnow.com將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。& ]9 h9 k. N9 H9 d/ t9 {3 q
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇* Q$ {0 o; ? v
8 H6 v0 s1 ?% q( m: `7 I9 r7 ]8 S2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* m$ v$ O S$ T
$ n7 n' ~( q; g3 o3 n! t+ Wtvboxnow.com3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
2 m) n; x8 x. ^& n8 w7 F公仔箱論壇
# ^' c* z `9 J; \: P* [4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 q% K: R; N5 Q7 ~$ b
# l7 M) ?! q& E* H6 p* Z公仔箱論壇5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
| 
