， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。+ w8 |$ a- R. ~/ x0 r, e
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)tvboxnow.com/ g% \3 H$ Q5 `: ~+ _
做法：
1 ]& w/ P- N5 T \& etvboxnow.com 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
% K! [+ A" z) I 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( [2 q, U( a/ c2 ]$ P
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；公仔箱論壇* {6 F) Z7 k! I6 F' M
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。7 J& J# v: D0 h( {5 {$ k, N1 }
: v5 \ i O5 k3 |) ^3 t- F& \tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
( {! M- q4 J. A% t7 `. }生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇1 m) [( R- Q4 |% p* Y
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靓汤心水
% } H: ^1 v' L) `% D# F+ c7 R公仔箱論壇1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! Y. B" D4 o' ~; U
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
+ T# Y* b' d" u3 dtvboxnow.com3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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