， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
' ] K$ m1 S; V) Y2 b' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
$ T! D. Z* d2 b6 _ 做法：
, B* G! ?6 a5 k+ otvboxnow.com 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
- C T6 g B, b1 ^6 ktvboxnow.com 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；tvboxnow.com/ l7 H3 p: ~6 z0 t; d9 v6 ?* {( M/ ?
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 l5 a+ Q% x4 P3 J1 ~5 z1 c
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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; g2 i0 r. q2 e; B; \! K$ xtvboxnow.com 功效：
9 q4 F6 ~. h! {) r# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇 `, N1 F* l8 t5 H
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靓汤心水
. b3 R( X* w, D8 a$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。9 S( x7 r2 M# { M0 J0 L+ `
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。0 K6 e: R1 }4 N; y$ c4 y
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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