， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。公仔箱論壇/ z1 y" d# W9 r2 R, o0 P/ j4 c4 |
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
7 Q+ j/ {' D, I: m6 rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
- c6 g2 d: ]. P! ?6 z6 @. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
. E: y- z/ D( h, W/ h 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；& h# g% X7 t5 l" N( H8 Z4 Z, d
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；! M6 ]" {; W( r
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。& G3 U2 v& O3 L+ g9 @4 j
1 ]5 n l% W! G0 C$ w+ _9 `. ntvb now,tvbnow,bttvb 功效：
3 F! c$ g0 K# ~ o/ Q" @tvb now,tvbnow,bttvb生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。% _) S- u" U* e
$ X* o. [2 ?- s3 J公仔箱論壇 靓汤心水, g% R. @. n8 y9 M2 ?
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。tvb now,tvbnow,bttvb ?5 [' o7 B& Y
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
0 w6 a+ \5 G: q( Gtvboxnow.com3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-12-11 04:21 PM
| 
