， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。' n& m( y0 L/ ]; M* w4 R
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)tvboxnow.com* q; o6 ]: ]" {. ]. L2 P
做法：
& M2 Z8 ~- d. j0 [2 ~% q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' r5 c- ~3 N$ G! x# y# T- _ w
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；) ]& U( d2 y7 E/ z) C% ~
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
0 r" @# o s0 C8 C3 ^8 V' I2 O 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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' t p0 I& J* N2 c: X$ Y5 u% R公仔箱論壇 功效：
7 }8 @, ~: [$ I8 y- ctvb now,tvbnow,bttvb生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇. {0 a/ U% _; \) \8 k& {
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb. N9 j& g! w7 l9 W6 N5 b( A# h7 |
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。tvboxnow.com! e' {# }% _! p' W: u" L; T
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
" p+ r/ f% G8 y0 Q) Q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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