[中式食譜] 鳳梨蝦球

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& |8 u0 w6 K5 @tvboxnow.com【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! }/ ?$ ~% P1 i+ V+ p
蝦仁 300公克 公仔箱論壇! R( i3 C7 Q1 I
糖漬鳳梨片 4片
( W; L( n6 o' ~8 B  P+ u; L公仔箱論壇沙拉醬2 大匙 5 k8 {7 d+ ~3 \  K" O" p4 w) a: w
地瓜粉 1/2杯 8 F  w$ V7 A$ ^& y6 g/ b
巧克力米 少許 5 _, v) R/ _" o+ ^( ~

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/ p  s8 [! d1 M% E3 a, |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】 / ~; U1 m5 c+ {7 B6 h
糖 1/4小匙 & C6 E+ S) r" k) o, l
蛋白 1/2顆
+ b. u3 s1 R6 O公仔箱論壇太白粉 1小匙
& h7 I5 w" F/ b; h* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
+ p" s9 o/ c6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Q& ?/ d' k4 ^3 [tvb now,tvbnow,bttvb) }, a5 v/ `  ?& l. h6 U3 v
【做　 法】
% G6 f" B: ?& X& u: i6 j公仔箱論壇1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。- _( n1 g2 |! w% Q1 \0 t

& r8 Q% Z( N" u& u5 V2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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$ ~0 d- z* E! t* n1 }+ n3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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  X0 V& ?& Q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。