[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
4 Z9 p, R6 ], C* D8 i& ^% d% Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300公克
6 _) \: X9 i% p( E公仔箱論壇糖漬鳳梨片 4片
  a2 m5 a/ ^8 E2 d沙拉醬2 大匙 tvboxnow.com+ S5 p( j* @, s% i; p" Q
地瓜粉 1/2杯
1 l6 _9 y0 m3 P9 q9 A巧克力米 少許 tvboxnow.com9 N: K' u6 G. a. N
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【醃　 料】
# z9 L- n, k( H0 I! G+ F* p( ~: x; ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙
# J  n, e& ]4 V& U4 ^$ H: Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆 , ^+ J0 r, o" a/ V" q: S
太白粉 1小匙
0 R& Z3 N) ]0 ~+ @3 [1 u  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* s# n. m9 @$ M7 N$ T; T
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2 x/ M, F$ `: F% P$ W: Itvboxnow.com2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇1 i/ H! Y- H6 T! t( o* B+ O$ D

7 f4 k, _$ q. q' S3 u3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。! h8 N! f5 V: l  ^& z3 t4 X. N/ y0 Y
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。