[中式食譜] 鳳梨蝦球

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4 t1 [5 D' q, A( u! e$ {【材　 料】
. [/ A7 t: a9 W/ E! {tvboxnow.com蝦仁 300公克
8 ?( q( `: g7 i! U$ x: t) C5 n糖漬鳳梨片 4片
0 m+ G/ S; B+ d- T沙拉醬2 大匙 tvboxnow.com* Q1 S& v& q6 H; W: e5 Y- C7 s- b
地瓜粉 1/2杯 公仔箱論壇2 P& A( a% v& S; x
巧克力米 少許 / X- E- @8 x) o* K
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+ ^, Z9 {5 J; e( t* |tvboxnow.com【醃　 料】
1 F$ M% ?7 C8 }" N6 W糖 1/4小匙
% h" c5 J2 d9 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆
" C1 n$ U% U/ Q0 \8 I太白粉 1小匙   Z' U: K' _( ?/ e' r' J5 m
米酒 1大匙 公仔箱論壇" Z& g: b8 B5 D6 h  E9 [

/ A! h' G5 o/ X- L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. g; B  M6 }" E' ~  n% l" I
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【做　 法】 5 @7 \0 d5 |( b7 L1 [( p
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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- u& M8 U9 U  f) C2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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7 ~/ m- I1 s7 }. W1 S3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, m% |6 n8 d  h  `

! d9 A7 k% W& q8 U$ V9 C, ltvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。