[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 3 H+ ]2 s- [4 M* {
蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 U9 E  b+ |
糖漬鳳梨片 4片   x; z, l% L$ [) y4 z6 r
沙拉醬2 大匙
  d2 s0 M* y- L3 I4 q5 p地瓜粉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, o+ {: c3 B/ d- p! n
巧克力米 少許
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% o) V0 {, w$ }2 M$ Wtvboxnow.com【醃　 料】 tvboxnow.com+ H: u* W0 Y. N6 o, T2 q
糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 w( F; ~  W: I6 S
蛋白 1/2顆
: A4 W  s2 z# B( ]6 V- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
: R# \& X2 ^; w  L" k6 [) u* Vtvboxnow.com米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 j: b7 A3 [) W/ c  o8 o1 w

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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 o+ u+ N0 F2 o' s2 t3 R
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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4 T6 ^0 B0 {: A( I5 h3 K6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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% Z7 Y0 p) C, b" B$ n4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。