[中式食譜] 鳳梨蝦球

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, T5 P+ ^: G1 h+ \9 f# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ N7 O5 O7 @  t, U
【材　 料】
) D5 h0 H/ x4 H' c7 J4 Otvboxnow.com蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, B% Q$ x) T! f9 v
糖漬鳳梨片 4片
0 p% z, N3 b/ ~1 D8 T% a公仔箱論壇沙拉醬2 大匙
7 ?  }9 Q3 j0 a6 |0 e5 S5 T地瓜粉 1/2杯
# V" O5 n, L3 V1 m# i/ S( e3 a1 Q公仔箱論壇巧克力米 少許
, Y; q/ W: ~. l# ]) `5 y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 w( z7 C$ D' C

5 a$ l; e6 I: i/ H) t' y  o9 Dtvboxnow.com【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& R5 F# ?, }2 B0 d% `) W, A
糖 1/4小匙
' z' u# b1 P- p  Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆
, p, ~2 d2 |" E* a9 j9 ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 tvboxnow.com  @! C4 L( C. J- P/ Q% l6 T) m0 \
米酒 1大匙
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+ L1 M& F( P. Z3 N) Z* l% w公仔箱論壇
/ @9 L2 A0 d3 |9 {4 O% Z3 t【做　 法】
- |7 }; B+ _2 b: n% z; T5 J% M1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。4 \" s: b9 y6 v2 q: f0 r

( O. |+ Q6 o1 q+ ~. f- F$ e公仔箱論壇2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇3 C9 z% K' u, l, R  p
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 w' H$ O4 z! T3 H
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。