【原材料】
" F2 q; B6 l( q( F/ ytvb now,tvbnow,bttvb红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。tvboxnow.com+ }% E) u1 ]' [8 u/ H
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【调味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( K0 d" @9 ~ o. x/ q
花生油、红糖20克、白糖适量。
6 }3 a* ~' c0 M/ a; x4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" A! \* E U" Q1 I& X
# X: j: e' J4 H0 {% P8 y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ ]9 r8 U5 _5 M, c2 H0 V* r
【做法】tvboxnow.com* f( k# w) F- @8 ]1 W
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。tvboxnow.com6 I d* @, C2 W$ J, x0 u5 Y% F
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
* \8 H: ~4 ]0 W* p; L/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图3：红薯去皮切薄片。
. J+ y0 h/ W$ u- n8 u1 f; o公仔箱論壇图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。公仔箱論壇. B9 n9 a1 e5 r
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
) G6 _8 Q8 Q+ C( E* \$ J3 Q8 }图6：捞出沥油装在小碗中待用。
9 O1 r6 S! U$ ~; b9 ~; h: Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 R5 l9 A3 y6 l
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: S) M/ H$ H& v" {+ i7 J+ i. I/ Y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图7：锅留少油入红糖至溶化。公仔箱論壇$ W) s$ O6 h( V" i9 W/ D4 m& A: J' ^
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。! ]* h# N7 ]" g0 ]/ n+ Q
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; V. o/ K7 v' |$ H- I2 M, M! I
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~% }: V# K' n# [+ ?: {公仔箱論壇【经验与感怀】
$ Z* J. f# c/ }' V. q- U选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
) }* \# T8 N/ u. q' Y5 O红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 tvb now,tvbnow,bttvb% \2 E0 g! S9 Q% Y! _, V
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
2 h. r3 l# j1 r5 b9 ?4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
1 H* X- Z7 Y& p+ R$ _# d pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 公仔箱論壇% @% p3 g! w: \2 N# L
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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