【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 ?6 \& J. x* n* U
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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# F' Z& T& R7 ^) ]tvboxnow.com【调味料】
! R& h* f4 v" ^. n花生油、红糖20克、白糖适量。8 [8 G+ H; d1 H+ C) @' p4 N/ K
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【做法】
- i5 _) s- Y1 b btvb now,tvbnow,bttvb图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。公仔箱論壇/ e. K, G# s5 d9 V
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
: i! S: J# w9 s# K3 h+ W( p公仔箱論壇图3：红薯去皮切薄片。公仔箱論壇) z2 r/ s5 M H# u
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
) H$ z7 u0 v6 C- B% Rtvboxnow.com图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
! f& b2 W8 c6 H0 N6 Y/ N图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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0 ]+ Q- o; l$ rtvboxnow.com图7：锅留少油入红糖至溶化。
3 H$ K% _" w* Q# |# }- l: b图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
, [. C" X7 i4 l图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。0 y' _8 O4 p& l! P: U
' p# i/ |" y; Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, i) R$ a, \; H+ k- Q
: B! |5 S9 v- J @! Ktvb now,tvbnow,bttvb【经验与感怀】
% |$ t t2 d& W/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ n4 K/ `) ^) K3 V
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z- \, c* y* t' p, z7 t
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 T9 Z& R0 F$ G M$ p4 v U
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 ' q; D6 P8 R% |4 h: M; E
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 公仔箱論壇+ @! J8 e1 ?3 D: T( q8 O1 s/ _9 A
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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