【原材料】公仔箱論壇# b4 q9 Q, j9 L; W& Z
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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【调味料】 tvboxnow.com( p* l. p# Q7 u+ S1 H2 ]
花生油、红糖20克、白糖适量。
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+ `- }+ U" y" |. b8 o, u# gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) W7 V+ X" R0 f4 _) Q
3 e- [( v# k, G' H公仔箱論壇【做法】
3 A9 |$ a4 ~% |' a公仔箱論壇图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。tvboxnow.com9 e& U* ~5 l% e
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
; f0 N+ ` k- c: }7 H, \+ g9 @+ |tvboxnow.com图3：红薯去皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 n, U% A& u: x/ U
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
: ?) N6 l7 m* h) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。公仔箱論壇( }9 D2 e; p5 V6 ^2 t2 T) |* K
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
1 @- n1 o& Y/ x3 b) c) i- O) V6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。
/ X1 i# h( [7 F4 {7 m图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
# d- X U2 N. a3 f/ ]5 otvboxnow.com图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
+ |4 b) d+ k4 V; ~% S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O4 W- G# b0 ^" }5 I* {9 @5 W& g
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5 i& f- Q2 {1 M+ U0 D8 W【经验与感怀】" o' j7 S6 {% I0 U4 d+ c
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ 6 D' `( F# E% S
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 tvboxnow.com6 I- w' l1 U" X+ b' A( i
5 A4 w$ ]# x6 S: y( rtvboxnow.com红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。, r4 P8 ~# M# |. }6 h) B9 m9 Q
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
1 ]& _; r7 Y- ?8 y2 H公仔箱論壇非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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