低醣便當，減脂好幫手
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; Z/ |" q2 [9 r! M2 K. `今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。4 C6 v9 E" F/ V' t# F: A
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f$ f d+ K! r公仔箱論壇將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。! o; z6 X4 E7 C5 Q+ z4 i
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低醣便當食譜tvb now,tvbnow,bttvb4 c- x$ m) k3 c2 C9 f
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二tvboxnow.com$ q0 g$ _" l6 Y, \& y2 r
" v$ |$ p: U' }9 U c7 h" _! u8 x$ V公仔箱論壇主食：南瓜飯
! }5 B# h1 `3 q, ?0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜：小瓜炒雞
2 P! q, w: w& Q: Mtvboxnow.com副菜一：肉片高麗
! k# p: \: W! W, jtvboxnow.com副菜二：三色蒸蛋tvboxnow.com1 a& [; V. x% Z' H# t j
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減* ^7 z8 {: G8 b- d. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ j- H' e3 ?- v( O6 ~; m3 Y. q2 B
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！; p& ~, O- y1 H6 y
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 查看相片公仔箱論壇& G( ~+ \* q% `# G1 A
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6 U0 A# i8 r) y* r1 B" dtvb now,tvbnow,bttvb低醣便當詳細作法tvb now,tvbnow,bttvb4 g0 u( P Q$ `$ R2 n& v1 s% j
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（一）南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L0 n. ]) Y1 z$ G4 w& u
7 `7 n" \9 r) f3 c# E# X, S1 Y# h南瓜切塊，與米一起蒸煮tvboxnow.com% F( n2 _5 j% J- u4 V3 W
; ~7 m N6 L. w（二）小瓜炒雞
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2 \/ D/ n5 Z( b8 Z. d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- X) @: n# [' u
- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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4 A1 s, b) q8 F2 Z0 U公仔箱論壇- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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