低醣便當，減脂好幫手 y( h$ h$ q/ H4 X- \! N
; ^$ b1 S. m: R& Dtvb now,tvbnow,bttvb今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。 q) X' ]) E" h$ Z
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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低醣便當食譜
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 _9 s. _& W; ]
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主食：南瓜飯2 b) ~, G, ^0 t1 i6 e/ K2 q
主菜：小瓜炒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, Y& L$ U- u- ~
副菜一：肉片高麗
, r+ a7 d: m" w副菜二：三色蒸蛋tvboxnow.com; e) ?9 r& b- p" I4 n! ~. Z- |- l
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減 S$ u5 m/ f- O# W
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R9 I3 l/ N; P; g0 r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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1 U1 S5 O9 l! X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查看相片tvb now,tvbnow,bttvb' `6 n3 q Y! o* S" I f% n4 C
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菜單tvb now,tvbnow,bttvb- p6 L: [1 m X9 P" A
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低醣便當詳細作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" x* S. ^, O2 S7 O6 S) c2 b
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（一）南瓜飯公仔箱論壇/ a. i) _8 X: q5 g+ c* ~" z! |( }
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南瓜切塊，與米一起蒸煮
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（二）小瓜炒雞
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8 C, H# J8 A! I. ~ N# m- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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3 n0 U( _. Q- K, `+ F% q& b公仔箱論壇- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb& e/ y. _* t- t/ `8 O6 @/ {
- ~- u9 \- Y* s; S9 k( p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( n" {( [$ x$ P3 N; I
- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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