蟹肉豆腐煲
2 m" b, J6 ^. ` d! ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K2 d0 P+ F8 @$ r. i, Z& ?# M
tvb now,tvbnow,bttvb7 G% ^! b- m$ J" z+ ]4 B0 M& d7 M% V
【材 料】* w1 w; L) M! V% v
. [/ F& i6 |# k, v6 r, ~9 T
蟹肉 200公克
5 U" S# A7 z; p1 A! a8 D9 ^. T
' h/ m$ b r4 Y* ctvboxnow.com素蟹黃 30公克公仔箱論壇4 R0 F$ V" e0 m7 g. w. j: L% ~
3 [& [ q a) u) L5 u板豆腐 2塊tvboxnow.com- q7 Q$ T% B* D: U
0 S' p: q0 s% t" T, ?公仔箱論壇小香菇 6朵9 V# z& z5 _, R# {$ s
2 N$ ^' ]( `3 W4 h青蔥段 1支公仔箱論壇1 I: l- z7 w5 M( q8 g! a9 x
tvb now,tvbnow,bttvb: p0 z7 @: ]% F$ R5 }, _
蒜頭 2粒
M$ g, j8 g0 H! h. h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _3 j$ z |8 I W/ I$ s) H薑片 15公克: M$ d# ^+ ^* Y. l$ S' g" J
tvboxnow.com% _$ F5 ]( c& e4 w! W: s- q
; G8 C# |0 W* N* S. N3 Atvboxnow.com【調味料】" ~- k! `2 V4 Q$ \2 W
$ c o* I/ _- z; f/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
% V% s: m, V$ R' ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^4 m3 m( k U: {% ~ 香菇精 1小匙
, q i" Z3 f+ Q- e$ J* }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
V3 B- j6 q0 ?. d 糖 1/4茶匙- K* q0 t# r, K2 n2 t
" X4 w% |6 h. f' m {2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙公仔箱論壇5 |! k+ j; _/ [# j3 }+ s5 u
/ E8 _2 j$ ~/ h: `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1小匙
7 a9 Q9 J9 }; O& wtvb now,tvbnow,bttvb
j" x6 F3 w6 G: Q' ~5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄tvboxnow.com1 U6 o+ v9 x4 s: ~
公仔箱論壇- Y# q- n% F" a3 ?5 \9 c( x
B.太白粉水 適量+ [" X- R3 r- x0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 l) t# B3 y$ u! F' C
公仔箱論壇# X- `+ r4 x6 ^' z" m, p
【做 法】
% I1 e5 ^/ M( W# n6 Ltvboxnow.comtvboxnow.com& u, J1 N E. E9 j' \
1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。tvboxnow.com( T+ m- Q) v$ e) x) Z$ a$ s. R
tvboxnow.com ?% P8 E& Q9 \
2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" K2 m& K* u M" y
" D1 {' z0 c( [' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
| 