蟹肉豆腐煲tvb now,tvbnow,bttvb, S8 Y; O& Q! D% |, s/ P7 Z( R* g% g( h+ @
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; ^' G# ]7 R0 k" }【材 料】
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蟹肉 200公克
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素蟹黃 30公克tvboxnow.com9 L3 Q# W) M7 d1 y# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ b* b1 d: u
板豆腐 2塊
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小香菇 6朵
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青蔥段 1支
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' `5 @, m0 N* H" v6 Q蒜頭 2粒
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: \% U7 I4 B- Y! z5 Z' itvboxnow.com薑片 15公克公仔箱論壇; i6 f9 u2 U! |3 _
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! Q2 `6 k$ J: B! ?7 [公仔箱論壇【調味料】
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, h7 v9 M& E+ p7 N' E7 b/ Otvboxnow.comA.鹽 1/4茶匙
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+ r9 l& p# i$ u1 f1 j4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙
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糖 1/4茶匙
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料理米酒 1小匙& ~! ^$ G) ]; V/ {+ g
- ~+ b7 l8 `3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙
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4 W, i3 ]: ?: Z# [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量
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( M8 t( }5 x* t' f5 ?【做 法】
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$ d' x; \$ k6 C3 b+ ?1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。公仔箱論壇4 D/ D* N& e, Z9 L O3 F
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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