養肌＝瘦身？認識肌肉與基礎代謝原理，打造「易瘦體質」吧！tvb now,tvbnow,bttvb% O, A$ |% V- t5 H9 H2 O
打造肌肉，就能提升基礎代謝！tvboxnow.com& ]" J' x3 k9 W( O4 a+ ?8 ]$ Z
基礎代謝是維持生命所需的最低限度熱量
6 ]1 ?2 R2 ?- ~( c4 J- p, l公仔箱論壇基礎代謝指的是人體在24小時內、靜臥狀態下所消耗的熱量。人體需要許多熱量來維持生存機能，這些熱量提供給心臟、消化器官等，也用來維持體溫。而基礎代謝的高與低，決定了瘦身的難易度。基礎代謝高的身體，就像是排氣量大的汽車，在靜止不動的狀態下，也會不斷消耗熱量。公仔箱論壇. m; d; W' g% a( S. v
增肌＝增加熱量消耗，變成易瘦體質！
( h7 @# h. E! I* U3 b/ Z1kg肌肉的基礎代謝量是13kcal，也就是說，肌肉若增加1kg，自動消耗的熱量就會增加13kcal。可能有人會覺得增加1kg肌肉卻只增加13kcal的基礎代謝量，為此感覺不划算。但是，增肌不僅能改善血液循環，也能使內臟運作順暢，整體來說其實提升了約50kcal的基礎代謝量！
5 J' E1 l- D6 Z' R: e5 `tvboxnow.com維持肌肉不能沒有熱量！tvboxnow.com |$ O- [* M) v) [/ n- s
肌肉每天的重生量約為整體的1.8%，這和有沒有鍛鍊肌肉無關，而是為了維持肌肉量而必須不斷進行的合成與分解作用。製造肌肉除了需要蛋白質，每1kg的肌肉還需要541kcal的熱量。想打造的肌肉量愈多，需要的熱量就愈多，所以肌肉量多與少的人比起來，光是一天消耗的熱量就有很大的差異。2 f" G8 T4 D5 J' I8 l: }* d
0 G7 _! B. z* l" {* F/ ^. | 查看相片公仔箱論壇; p1 Y/ i& Q1 z% v* Y; u Z
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1 E8 ^: [ @7 e! j; w: qtvb now,tvbnow,bttvb【MEMO】別指望內臟了，提升基礎代謝靠增肌！公仔箱論壇+ Y3 U7 x5 O! G% g. Q m
身體中消耗最多熱量的就是肌肉。雖然內臟肌肉無法靠自己去控制或鍛鍊，但手腳或體幹的肌肉，可以透過飲食或訓練來增強。肌肉一旦增加，基礎代謝也會提高。
7 }: \5 I, k' M+ G' @tvb now,tvbnow,bttvb 肌肉每天都在增減，善用原理就能有效增肌！
& o/ u1 f" f: t% I8 Y/ W每個平凡的一天，肌肉都一直默默地在進行分解作用&合成作用，只要懂得增減的原理，就能知道身體怎麼維持肌肉，學會有效增肌。公仔箱論壇4 l- e5 L! G I6 ?
肌肉每天都在分解與合成公仔箱論壇1 W" j( b2 ?& Z6 G# d
當人感到飢餓，血糖值下降、熱量不足，便會開始分解脂肪及蛋白質，作為熱量使用，這種現象稱為分解作用。相反的，攝取食物之後，血糖值上升，胺基酸就會被送到肌肉，幫助肌肉合成，這種現象稱為合成作用。一天當中，肌肉就是如此不斷重複增減，因此，要維持肌肉就要學會在適當時機攝取熱量。4 i# O2 r7 w$ H- v9 g9 u2 z* s
維持肌肉不能不吃tvb now,tvbnow,bttvb* ~# k6 B7 O: G" j
你是否也曾為了減肥而少吃一餐呢？事實上，這對肌肉來說是最不好的習慣。因為空腹的時間一長，肌肉就會被破壞，結果別說減肥了，反而養成易胖體質！所以，如果沒辦法或沒時間好好享用食物的話，建議可以改吃富含蛋白質的優格。
3 E7 f. i5 h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防肌肉分解，請確實補充熱量
0 j' }8 P4 Y& p# s4 x2 o8 K/ b分解作用雖然是細胞重生時不可或缺的過程，一旦過度發生，就會難以維持肌肉，甚至影響身體健康。換句話說，想避免肌肉減少，就別讓身體熱量不足！要預防肌肉分解，請適量攝取醣類，確保身體擁有足夠的熱量。公仔箱論壇9 z! s2 \+ p* ^6 w' q
【MEMO】斷醣會讓肌肉被分解嗎？tvboxnow.com) T3 z7 W, S7 v& k! }6 Z
如果限制醣類攝取，血糖值就會一直偏低，導致身體持續進行分解作用，而分解脂肪需要熱量，如此便需要醣類。要是極端限醣，就會導致肌肉量減少，所以不建議同時進行肌肉鍛鍊與斷醣飲食，以免肌肉過度分解。
* v: Q9 d( S4 \ 缺少蛋白質，談什麼養肌？公仔箱論壇+ N6 ~. r% E- S/ ~' [/ L. t+ g+ O/ m
蛋白質是身體的主要構成要素，當然，在肌肉養成也占有非常重要的地位。現在，就為大家介紹關於蛋白質的基本知識。
$ d/ n# u' z* ~9 s, Y公仔箱論壇人體由約10萬種蛋白質組成tvb now,tvbnow,bttvb( _. R8 k2 y& O* U8 {; Q0 g7 e- V
一般說的「蛋白質」其實有許多種，人體存在著約10萬種蛋白質，為何種類這麼多呢？因為人體各處都需要蛋白質，除了肌肉及皮膚、內臟等身體組織之外，荷爾蒙等分泌物質及消化酵素也需要蛋白質。以重量來看，蛋白質約占了體重的20%。公仔箱論壇& w) i1 W6 ]! P' l0 k5 g
「蛋白質的主要功能」) t0 B0 y9 ]. ]' \! \2 K$ n' G
1.組成肌肉、血管、消化器官：除了能組成肌肉，蛋白質也是構成皮膚、骨骼、血管、內臟器官等身體組織的材料。
) v$ N3 `# k+ O5 J5 utvboxnow.com2.荷爾蒙及酵素的原料：蛋白質打造了血液細胞及免疫細胞，及荷爾蒙、消化酵素等維持生理機能的物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 w$ B$ t5 @& i
3.能量的來源：每1g蛋白質擁有4kcal的熱量，提供身體活動所需能量。
) W2 J0 u0 g& s) ?- _ {) M動物性蛋白質：肉類、魚貝類、蛋、乳製品等食材中的蛋白質公仔箱論壇1 M, J% p# k9 q7 a
肉、魚、蛋、乳製品富含蛋白質，並且含有均衡的必需胺基酸，是很優秀的蛋白質來源。想養肌的話，建議積極攝取這類食材。此外，也可將高蛋白粉當成保健食品來補充蛋白質。高蛋白粉也分為動物性、植物性，其中，牛奶蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等源自牛奶，屬於動物性，相較於植物性高蛋白粉，擁有更多的必需胺基酸。tvboxnow.com! D) p" x* g; q$ c0 Y2 q% b
植物性蛋白質：豆類、大豆製品、穀類等食材中的蛋白質
/ I$ v) k% U; ~- o" E" ?- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質食材裡，最具代表性的是豆類及大豆製品。它們跟動物性蛋白質一樣是優秀的來源，具性高有脂質含量低的優點。穀類則含有少量蛋白質。植物蛋白粉的原料可分為大豆、小麥2種，在打造肌肉上，不比動物性遜色，燃脂更有效。
* D# N8 S8 l. ^- q& y- {9 J: }1 atvboxnow.com【MEMO】胺基酸、必需胺基酸
) c( F% w2 ~! e# a: v' @tvboxnow.com人體由蛋白質構成，蛋白質的材料則是胺基酸。製造蛋白質需要20種胺基酸，其中9種需要透過飲食攝取、無法在體內充分製造，也被稱為「必需胺基酸」。
1 Y, N8 g4 Y2 Z4 D* P5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q$ ~4 H( T# ]4 _7 Itvb now,tvbnow,bttvb 搭配肌肉鍛鍊的蛋白質攝取法) ^ n+ q' d! F2 F0 C
要鍛鍊肌肉，請有計畫地攝取必須營養素！來認識搭配鍛鍊的正確蛋白質攝取法吧！3 ]2 e i1 g" M
攝取蛋白質應該在鍛鍊前或後？
! W# Z, A$ d8 E3 S! C究竟攝取蛋白質的最佳時機，應該在肌肉鍛鍊之前還是之後呢？實驗證實兩者沒有太大差異，反而要注意的是搭配什麼飲食。若是考量到消化問題，肌肉鍛鍊最好在飲食前。因此，具體的建議是在鍛鍊肌肉之後好好吃頓早餐，以及晚餐稍微吃過後再鍛鍊肌肉。* [* ^8 R6 ~* g0 D! H) Y1 Z
養肌不是只靠蛋白質，同時攝取醣類最佳！
. f: ~, Z/ N1 S/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然肌肉的材料是蛋白質，但醣類也是不可或缺的要素。醣類通常以肝醣的形態儲存於肌肉中，在肌肉被使用時提供熱量。因此，鍛鍊肌肉時，醣類會被大量消耗，使肌肉內的肝醣枯竭。此時若能補充醣類，讓它被迅速運往肌肉，就能補充肝醣。換言之，若不攝取醣類，熱量就會不足，造成肌肉不斷被分解。
& S4 I g- t* Q* Q0 u公仔箱論壇即便沒有運動，也要謹記每餐攝取20g蛋白質！
+ w/ _& h$ d; ]: r$ Etvboxnow.com肌肉的製造時期是肌肉鍛鍊結束後24～72小時內，即便當天沒有鍛鍊肌肉，肌肉仍會被穩定地製造出來。因此，積極攝取蛋白質，並且維持每餐20g，顯得格外重要。空腹會引發分解作用，所以也建議在點心時間攝取蛋白質。
* @3 Q7 J( J( h S【MEMO】蛋白質的補充時機？請搭配運動整體規劃！
9 T' e) S* ?9 P" k- _4 o/ Ztvboxnow.com身體在運動時會引發分解作用，讓肌肉分解；運動結束則切換為合成作用，開始製造肌肉。因此，若能在運動前後補充蛋白質，就能順利合成肌肉。相反的，假如蛋白質不足，分解作用就會持續，使運動效果減半。由此可知，運動與攝取蛋白質是相互影響的，必須整體規劃！公仔箱論壇5 ~7 c X8 G4 q9 s0 z Z
增肌減脂一定要吃動物性蛋白質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 Z! r' W3 t8 @6 Y
三餐要充分攝取富含白胺酸的肉、魚貝、蛋、乳製品tvboxnow.com; ]8 M2 t: u% z9 {4 }0 |$ w
BCAA之一的白胺酸，對於促進肌肉合成作用非常有效。白胺酸扮演的角色，便是促使細胞內的遺傳基因製造肌肉。肉、魚貝、蛋、乳製品等都是很好的蛋白質來源，白胺酸含量都很豐富，所以最好1天3餐都要確實攝取，切忌跳過不吃。
& {5 h% s/ U& o, L6 Z$ H2 J選擇低脂食物，迅速形成肌肉
7 M: J2 g. ?5 N, \/ c$ Mtvboxnow.com若想有效增肌，最好選擇蛋白質能被快速消化的食物，同時盡量避免攝取會讓消化吸收變慢的脂質。雖然肉類多少含有脂質，不過只要選擇低脂者就沒問題。例如雞柳肉或雞胸肉（去皮），以及牛肉的紅肉部位，都很推薦。
: S4 t' ^" u) Y6 }0 u; V2 Z/ X8 vtvboxnow.com想增肌減脂！飲食的烹調也是一門學問！tvb now,tvbnow,bttvb; ^& K) l* \' R
1.少油。最好選絞肉不選肉塊。. @- n. i6 z6 x- U- y
烹調時要控制油量，建議用微波爐或烤箱等無油烹調。選擇肉類時，也要挑脂質較少的紅肉。此外，絞肉比肉塊容易消化，能更有效率地增加肌肉。不過絞肉通常脂質較多，所以也要盡量挑選紅肉部位。公仔箱論壇" M7 j! r1 a: } {4 |, t
2.運用罐頭加工品，盡量選擇水煮類。
7 t6 o$ \6 ~# j# k5 q- V. U* E+ R想在每天的飲食中加入蛋白質，可長期保存的罐頭就顯得很珍貴。只要有庫存，就算來不及採買，也能攝取充分的蛋白質。推薦鮪魚、鯖魚、沙丁魚等魚類罐頭。相較於油漬口味，水煮類不含多餘脂質，是最佳選擇。
4 n5 |8 p7 S1 Q% N- y3.利用肉、魚貝、蛋製作常備菜，隨時攝取。tvboxnow.com& M; S! e! A: }8 G5 |8 r! s4 e
常備菜可以幫助自己在忙碌的日子也能攝取足夠蛋白質。即便是烹調上較費工夫的肉類或魚貝類料理，只要一次烹調、保存起來，開飯時間就會變得很輕鬆。而且食材會因為充分入味更好吃。請將肉、魚貝、蛋等靈活搭配，享受各種組合吧！ |
發表於 2020-8-13 12:27 AM
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