黃芪汽鍋雞
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【原料】 嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. j. ]' D2 c" D0 J% ^
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# z# V* i) j$ i, Dtvb now,tvbnow,bttvb【製作工藝】 雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。
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【服法】 可作佐餐食用。tvboxnow.com) k! s& z4 Z7 ]& g5 ]) j
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) o- i: S! U, y. |; K公仔箱論壇【功效】 益氣升陽，養血補虛。
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0 |% j5 G5 o3 q公仔箱論壇【應用】 脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。 |
發表於 2008-12-12 10:53 PM
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