[中式食譜] 煎夹沙香蕉

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; x- E- A) B& T2 G6 T公仔箱論壇煎夹沙香蕉的制作材料：
1 ^4 R: a2 I; q6 A$ z( jtvboxnow.com主料：
. O5 h3 `  ^' gtvboxnow.com红豆沙250克,香蕉100克
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, u( b* T5 m3 B/ Q. J调料：- R% a$ E" S& S! r- a
淀粉(玉米)20克,tvboxnow.com8 |2 n( m6 o6 ~  Z
花生油75克  W; ]3 h8 U: a% Q1 G0 C7 p+ G

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4 k% Q& i7 A, b  w- m( q# h8 htvboxnow.com煎夹沙香蕉的做法：
' [1 v3 v, h3 _" ]; R7 X1. 将香蕉剥皮后剖为四片；
3 j/ g# p/ m7 g+ \" v4 s" v  o& l2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；, x' I! `2 l+ P* T) C; L, K, V
3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
, w2 J6 u0 ^- l# A4 O公仔箱論壇4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；公仔箱論壇: m6 G" X; i; b' ^# V1 d
5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。