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【材 料】 ) I/ |3 A/ l6 a# |
蝦仁 12尾
) i7 m! M5 p9 q* ~鍋巴 6片
2 p* e% i( Q: ~公仔箱論壇蔥 1支
& t) q- w- R* q公仔箱論壇蒜頭 1顆
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- N. H: U( ^7 w" A z3 v) U1 b" }; r【調 味 料】 $ C/ \: ~& a7 I
茄汁醬 2大匙
% \& m* p7 I1 z0 N5 f" e& Gtvboxnow.com水 1/2杯
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【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 |5 y( q6 I9 e. x) u* b
糖 1/4小匙 tvboxnow.com( ?6 `" F T6 v" Z4 H8 t
蛋白 1/2顆 公仔箱論壇! m6 ]$ i5 I/ ^8 K; W' w3 X
太白粉 1小匙 ( X$ E' q- Z- [- j6 ]) k
酒 1大 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& }& f' p1 D; g# H) o
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【做 法】
; s* L7 @+ E* E1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。+ ~0 ~# q. c: @6 T
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。6 e9 y' }9 e( { h8 d ?
5 F9 X. E+ x" @公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 ]3 x6 l% g1 b; _5 q
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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