* J* ^& `7 c3 B' O朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！
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6 j) B, s% Q7 |; G根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！tvboxnow.com' C0 E+ g( c: ~# U
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有餡麵包鹹甜也出事
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2 F* I/ O. P' G5 \營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。tvb now,tvbnow,bttvb' j7 K. Y/ h" @& \
, T8 a( p& ]1 B/ K) s+ Q: a! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s! W$ q+ t% W- I* rtvb now,tvbnow,bttvb鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包公仔箱論壇3 Q U& h# L4 x
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鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。+ T% \3 T5 v8 O$ X3 _/ x8 v0 o
- Z9 s$ k3 m6 htvboxnow.com甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包公仔箱論壇' E; X' s0 ^5 E; [# C. u
3 T/ ^* ~: P, B1 b* }" d. @+ z) @: W甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！
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1 _. t, n+ a0 d8 }+ r( J/ W公仔箱論壇無餡麵包陷阱－肥霸排包tvb now,tvbnow,bttvb" L3 h+ U5 n: }- z3 {1 C
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黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。
- Z4 e) W8 U" I) O( A# T* r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R; E" {2 W$ V4 T公仔箱論壇一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。
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' p. f4 v: w1 D$ y. J) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包選擇有道7 `/ _1 M/ m% G* v- I
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雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。4 D4 f1 a* o( E1 j% r: ~
2 H8 a3 ]0 q: Z" K: \tvboxnow.com建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。# m6 o2 v8 ]/ S, d/ x$ r
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麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果
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麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。tvb now,tvbnow,bttvb/ L- C. d$ K/ m. L5 F6 Y5 X6 i. {
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再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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