. m# P" k+ G% O- {7 H9 H朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！
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根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！
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有餡麵包鹹甜也出事tvboxnow.com% F( Z% { z2 g, F# _
2 ?) r- A- a. p) I營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。
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5 s* W8 t+ p3 m! a/ m. t鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包# H. |, w% z' \, G7 \% K* F
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鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。tvb now,tvbnow,bttvb! G7 X7 B" j# o1 T3 f6 u R
: q; S( ~% |4 Z+ w# n s) `2 q公仔箱論壇甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包
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$ G+ R4 E" A: H8 h' e/ f公仔箱論壇甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！tvb now,tvbnow,bttvb; e9 O! S# R8 p4 {% f4 ~
: C- D- C+ M' h2 N& g' \( r [$ m9 R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無餡麵包陷阱－肥霸排包公仔箱論壇2 n+ Y/ H, v9 r
+ w2 {7 j/ T6 \; f$ K9 K1 ?) a黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。6 m% N* z' O% q1 x1 X3 I
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一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。公仔箱論壇. \/ j# Y: b! ?, W
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麵包選擇有道1 h/ l1 v! N* g$ i0 l7 y
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! g- l( `8 L/ [公仔箱論壇雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 |( ~5 r% `5 E
: O) v" `* x3 O- e) s) H建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。9 _9 x% X) p3 e
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麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果' t5 r: v) w" h8 m
) m$ S7 @) ~% S7 L# \9 Q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。
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$ \5 r* R3 Q+ |8 y9 O4 r再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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