圈媽一直瘦、不復胖的祕訣
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% k6 k2 C2 Y) Z7 R" l! T* D. j將飲食習慣視為自然而非必然！低醣是因為感受身心舒適，低醣是因為選擇而非不得不！該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。tvboxnow.com+ a$ P) ?2 j! T' D
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可以尋找同樣執行低醣的同伴，互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同，但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議，這邊再提供一些圈媽的小技巧。
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Tips 1 間歇性斷食與復食技巧
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◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間，讓身體適當休息，這段時間可包含睡眠，就很容易達成。
# ^ i, o1 a: s# D) C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb◆ 可循序漸進的增加空腹時間，也可輪流循環使用，逐漸達到16／8（空腹時間持續16小時，進食時間為8小時內）、18／6，沒有不適或飢餓感也可再進階到20／4。0 e3 K J- Q* }/ r
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐，只要符合低醣、擇食以及高營養密度，一日一餐，或一日多餐都可以。
- N. g2 l6 _! w7 q+ Y! J公仔箱論壇◆ 斷食後的復食也是個關鍵，建議以優質蛋白質開場，例如：雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉，先簡單、少量的食用，稍等30∼60分鐘後，再進行豐盛完整的一餐。
8 Q0 @6 f3 g7 V0 Y- u◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。
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Y! d' Z- z& o" i3 y% N. \Tips 2 擇食不節食
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( m/ M( v) }- l. j$ t- i4 T◆沒有不能吃的食物，端看吃多少、怎麼搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% I8 B" \, Z5 s+ V7 ]" g
◆ 符合低醣原則、原型食物。5 f' ?0 _. y+ q; Q. ]
◆ 吃太少也不會瘦，可能因不健康而虛胖。
. R+ S0 e2 {+ k/ D◆ 進食的重點不在於熱量多寡，而在於營養素的攝取，足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。
' x% y- G" U _: w◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。tvb now,tvbnow,bttvb$ n, p# {, o* ]$ C9 Y
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Tips 3 著重抗發炎、避免過敏9 \+ z5 R0 \& b- B, e# x1 l3 f
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◆ 多吃富含脂肪的魚，攝取omega-3。" T1 N; |+ X! _+ t3 v
◆ 因日常飲食食材已富含omega-6，所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品（參考p.19），也很推薦多吃富含omega-3 的海產，如：鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# a( Y% v4 S8 X
◆ 善用好食材抗發炎，例如：深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。
7 f) V% U$ g+ O% N4 x公仔箱論壇◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取，如：乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。
& c. j6 D, I/ }9 F6 x ?! e! e◆ 改善生活習慣，如：避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。tvboxnow.com; K9 G5 w$ W& l7 I3 u; W* [; `
- H5 Y2 T/ Q, V4 aTips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物
! f& v! v- R7 m" }" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G* J1 Q* s# D5 S8 A2 W" o公仔箱論壇◆ 天然發酵德國酸菜。
8 v+ r5 z7 ?: j! K◆ 天然發酵韓國泡菜。公仔箱論壇0 q* }. K/ {6 H0 t1 P9 B( V* ^
◆ 天然發酵酸白菜。公仔箱論壇) @9 t: Y; l) {2 I5 i% e( D% e
◆ 無糖蘋果醋。
; h, Y" H9 [2 [3 J, Y: ^. g c4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 豆類發酵食物，如：天貝、納豆、味增、豆豉等等。+ [$ V% y; j4 K% D/ A
◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。tvboxnow.com0 y3 z& d: D9 W5 g, [7 R- r
◆ 克非爾、紅茶菌等。tvboxnow.com8 X% E; A3 O; g% ?
◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。
. S; E* {8 Z. C0 J2 y" |% `◆ 黑巧克力。% s3 R7 ?# R+ a+ J% w
+ g( G- V- R9 r% @+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 5 減脂佐餐好夥伴tvboxnow.com. \$ V2 [, g9 l: d
: b" m' j$ [$ m3 l7 s4 mtvboxnow.com◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘，不敢直接吃可入菜，例如：p.145薑黃鮮蝦餅，或薑黃炒白花椰菜。
6 \9 B( O# J: M( W1 m◆ 無糖肉桂綠茶，兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂，可當飲料但須額外補充水分。
) x" T5 ]/ R. E5 h% ?5 g6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水，補充微量元素、膳食纖維、omega-3。tvboxnow.com D, q0 c* K3 @1 E
◆ 無糖綠茶咖啡，比例為1：1，綠原酸和兒茶素都有助燃脂，茶胺酸還能避免亢奮，因利尿記得多喝開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 P5 p* x$ S- S: L
◆ 善用香草、辛香料，除了增添食物風味，還富含營養素，如：薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。
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真的不要太害怕碳水化合物和脂肪，下一頁教你：只要懂的挑對食物，努力一定看的到結果！
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* `, @; v8 E5 S" y3 B8 s- tTips 6 油脂從食物攝取，不盲目喝油、補油tvb now,tvbnow,bttvb* p6 Y0 h6 C% n0 \4 N/ Q
) d+ B% A+ x- ?' v* g& E; Z) D$ utvb now,tvbnow,bttvb◆ 不畏懼好的脂肪，不需刻意少油清淡。
3 ^; o6 R5 s. }% {◆ 油脂由天然食物攝取，如：肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。tvb now,tvbnow,bttvb2 c, ]7 u. S' e2 H) p
◆ 油脂入菜不需刻意飲用，如：橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。, q0 T7 g ^7 Y0 k" W$ ?7 b; G
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Tips 7 放輕鬆，慢慢來最快
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◆ 不要急著在短時間內達標，這樣只會給自己帶來壓力，按部就班總是能到達目的地。
* r2 ]% e- T( Z& |4 gtvboxnow.com◆ 遇到節日、應酬，適度放鬆心情，有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒，身體自然會消耗代謝掉，只要不放棄，之前的努力便不會歸零。
& k. t: p. j5 A# f" [/ i* ^8 O7 ~( ltvboxnow.com◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、藜麥、莓果類，它們有好醣跟好營養素。
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6 ?8 @5 N, N6 Z) o5 C公仔箱論壇酸菜炒白肉tvboxnow.com1 @' K- v. V4 T i* ]; o
+ K9 x% Q. g! x0 A: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸白菜除了煮湯，用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜，搭配富含好油脂的五花肉，清爽開胃不油膩。
- M% F& F1 m9 `$ }tvb now,tvbnow,bttvb 查看相片
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酸菜白肉 S, W b, y/ N, n" d- r# V
更多
) U m, X, F/ h6 p! d8 d- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
+ D7 B5 @9 r% a: K# t+ D+ l, ]材料公仔箱論壇- X! r6 S/ P2 k6 I D- d5 x6 k! B
$ ^& h) @; P, C$ Wtvb now,tvbnow,bttvb- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- E- `+ l/ C, L
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超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜
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作法
: b9 q! Y" @, j; ~) n8 n1 S! h: P5 @ g/ w( M3 J
 查看相片tvb now,tvbnow,bttvb& }4 @: j5 p( j
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豬五花肉片
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查看相片" Y+ f+ q3 m, k1 E( V
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大蒜
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- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段，辣椒、蒜頭切片。
2 y# n( R6 |1 J- u; U1 kTips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜，讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片，再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味，待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒，熄火盛盤。
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發表於 2020-8-18 12:41 AM
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