圈媽一直瘦、不復胖的祕訣' I( g8 ^; w0 g
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將飲食習慣視為自然而非必然！低醣是因為感受身心舒適，低醣是因為選擇而非不得不！該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。
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2 G; i, ~) R; V( q' ?: d" a) ?8 ]公仔箱論壇可以尋找同樣執行低醣的同伴，互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同，但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議，這邊再提供一些圈媽的小技巧。
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Tips 1 間歇性斷食與復食技巧
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◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間，讓身體適當休息，這段時間可包含睡眠，就很容易達成。tvboxnow.com. ~7 e! D% |& S- ]# d7 ~
◆ 可循序漸進的增加空腹時間，也可輪流循環使用，逐漸達到16／8（空腹時間持續16小時，進食時間為8小時內）、18／6，沒有不適或飢餓感也可再進階到20／4。tvboxnow.com: \" ^8 G& M8 ~0 P
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐，只要符合低醣、擇食以及高營養密度，一日一餐，或一日多餐都可以。
5 n7 o! v' z f/ B公仔箱論壇◆ 斷食後的復食也是個關鍵，建議以優質蛋白質開場，例如：雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉，先簡單、少量的食用，稍等30∼60分鐘後，再進行豐盛完整的一餐。
; m% K) K" ^4 j8 }7 ~6 P, G7 W# t# a' rtvboxnow.com◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。
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+ c1 J8 N. E, _5 c: Stvboxnow.comTips 2 擇食不節食
* W. U( j$ d5 G' f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L; w$ L9 r2 G1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆沒有不能吃的食物，端看吃多少、怎麼搭配。tvb now,tvbnow,bttvb* ]- D$ D% f% T. B3 [7 D: o9 i
◆ 符合低醣原則、原型食物。& V. A8 q6 s$ i6 v2 A. i3 ~+ f
◆ 吃太少也不會瘦，可能因不健康而虛胖。
. m+ ^4 h7 E' F8 S公仔箱論壇◆ 進食的重點不在於熱量多寡，而在於營養素的攝取，足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。
% X4 {) I# o+ X" m; j3 e◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。& t# }: G6 a4 {8 h
d; q; b8 z& H: J) F0 B6 K( r6 Qtvboxnow.comTips 3 著重抗發炎、避免過敏
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1 i: S0 w2 y- A U( z( E" Wtvboxnow.com◆ 多吃富含脂肪的魚，攝取omega-3。
9 l/ Y7 d, J: \' ztvb now,tvbnow,bttvb◆ 因日常飲食食材已富含omega-6，所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品（參考p.19），也很推薦多吃富含omega-3 的海產，如：鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 d4 y# B+ L; J6 ` |5 h
◆ 善用好食材抗發炎，例如：深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。
/ N2 N R5 M: w+ H1 qtvboxnow.com◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取，如：乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。4 R7 P/ G1 W- H- y% } n" z
◆ 改善生活習慣，如：避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。
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8 q A* U8 v5 X! M1 [3 O. L" Ntvboxnow.comTips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物
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: c" F/ X% O8 n( a! q5 _% Itvboxnow.com◆ 天然發酵德國酸菜。
2 m. `5 E. A6 Otvb now,tvbnow,bttvb◆ 天然發酵韓國泡菜。公仔箱論壇: K" L: M0 x3 b: m
◆ 天然發酵酸白菜。
, x0 X% v3 J) k" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 無糖蘋果醋。
. `/ Y3 J4 J+ d3 o* Gtvb now,tvbnow,bttvb◆ 豆類發酵食物，如：天貝、納豆、味增、豆豉等等。
5 t1 h0 P+ k1 f$ ptvb now,tvbnow,bttvb◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。
0 n# p) H1 j5 V5 H+ D; e% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 克非爾、紅茶菌等。
& ^: Q- I; j, a' \! N5 }. a$ y公仔箱論壇◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。tvboxnow.com4 M0 D) S# K. I
◆ 黑巧克力。4 g0 o5 n1 h3 j( o1 E) X
6 i% M7 c" M! v( N) `# Ftvb now,tvbnow,bttvbTips 5 減脂佐餐好夥伴
) }% m( P9 q5 u qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ O. C$ I% {# B7 I+ T
◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘，不敢直接吃可入菜，例如：p.145薑黃鮮蝦餅，或薑黃炒白花椰菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. ^$ `$ N; l
◆ 無糖肉桂綠茶，兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂，可當飲料但須額外補充水分。
. M- l/ U; D* w5 I" V% x公仔箱論壇◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水，補充微量元素、膳食纖維、omega-3。
3 y. d% G u+ k( ftvboxnow.com◆ 無糖綠茶咖啡，比例為1：1，綠原酸和兒茶素都有助燃脂，茶胺酸還能避免亢奮，因利尿記得多喝開水。
# _0 S2 M' \* {tvboxnow.com◆ 善用香草、辛香料，除了增添食物風味，還富含營養素，如：薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。
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; o G" e7 _; B# T. i9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的不要太害怕碳水化合物和脂肪，下一頁教你：只要懂的挑對食物，努力一定看的到結果！
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1 b& a! [" ]9 P. otvboxnow.comTips 6 油脂從食物攝取，不盲目喝油、補油0 B; A9 w. k. r1 V
8 r* ], P. [; E" X: G( |6 J) `◆ 不畏懼好的脂肪，不需刻意少油清淡。
3 K( Q' I, I8 J( s1 Q1 O# r( {公仔箱論壇◆ 油脂由天然食物攝取，如：肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。
. q1 q+ [* l# ^; P$ l◆ 油脂入菜不需刻意飲用，如：橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。% X$ H9 p; o: g% l9 U
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) R/ M1 S8 F) }* {Tips 7 放輕鬆，慢慢來最快
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◆ 不要急著在短時間內達標，這樣只會給自己帶來壓力，按部就班總是能到達目的地。
& U- d+ d2 i/ |/ y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 遇到節日、應酬，適度放鬆心情，有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒，身體自然會消耗代謝掉，只要不放棄，之前的努力便不會歸零。公仔箱論壇 `$ h- l7 K+ _" j$ J
◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、藜麥、莓果類，它們有好醣跟好營養素。tvboxnow.com% P) d* K6 d4 C* i! G3 N* a$ v
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酸菜炒白肉9 R7 \, k* f0 L
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酸白菜除了煮湯，用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜，搭配富含好油脂的五花肉，清爽開胃不油膩。9 _0 ~! R0 S2 u( g" H# u+ b! D7 F+ r
 查看相片tvboxnow.com% _% p7 \! y9 l8 R
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: k. S5 O* ]8 o公仔箱論壇酸菜白肉tvboxnow.com: G n. U @: N9 ? i* s
更多# P' C7 H/ H) _+ U/ E
- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
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材料
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- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
1 z5 _ i4 }3 \' u醃料* b2 [/ c/ d( r1 p" [) q
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超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜公仔箱論壇% v7 \0 S- m2 g. `
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作法
4 q* I& e1 K% M8 T; u9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! ^. o& t" c, y. Y
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大蒜
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- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段，辣椒、蒜頭切片。' I0 f+ E$ S2 g! n- }' v
Tips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜，讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片，再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味，待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒，熄火盛盤。
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發表於 2020-8-18 12:41 AM
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