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材 料tvboxnow.com' T4 B$ B {! r
米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4  、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵tvboxnow.com/ c4 @: d6 }; J# g
) K V. W* ^( y/ }* M5 J* m/ Ktvboxnow.com做 法
" l! j* W( f3 d3 O3 X& ]$ I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。 & U- w: ^) ?/ {1 R6 q0 [3 O3 I1 k
2 |4 s/ m9 D9 w, @5 M2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收  水 份 ， 下 牛 肉 碎 ，  蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。 ' q- k# G" x2 \: d6 P' f" k% @9 r
/ f& V9 x" r% P5 L, |2 |tvboxnow.com3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。" v$ g7 R4 `4 [8 `. S- w2 u
. U' ]& V0 N2 Y公仔箱論壇貼 士
0 X0 ~2 l9 f$ wtvb now,tvbnow,bttvb加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。7 N- P8 H( t3 R
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發表於 2008-12-13 02:57 PM
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