便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
: y: B6 M% t0 o+ j ^/ O; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* L* \( w+ y3 ]0 p) o1 \0 M( E
[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 u, N! t; I0 j
1. 【紅糖】：補血散寒
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, A6 ]( n9 W- c* j2 e0 ktvboxnow.com首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvboxnow.com! Z/ B' ~- F. o% J
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ Q/ q4 B3 G# l* g
7 ?, L- y. [* q' xtvboxnow.com紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】
7 G" D8 M6 S3 l b% ^. btvboxnow.com紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。2 z1 B# Z" V! W4 G7 e& B: J4 x
【黑糖：適合手腳冰冷人士】公仔箱論壇# s9 M6 \; A- T9 {
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
! D5 E. f2 W1 V" S/ H公仔箱論壇【片糖：滋潤度最高】7 K9 I# W7 T. h4 u5 h& i+ O
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ b$ n, k, m) L2 `( P
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 }9 y& K; X, Z5 a5 R
改善：手腳冰冷、貧血
% P$ S& X2 t" G" L紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
* g* L" S) R7 }4 x3 n3 z* d不宜食用：體熱tvb now,tvbnow,bttvb& }6 X/ J5 [' \4 ?* x- a
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。" z3 y- W) z8 T
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2. 【冰糖】：清潤滋陰
& q( w1 l- B, Utvb now,tvbnow,bttvb有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& h. M6 h# G7 Q$ w& }
改善：咽喉乾燥、胃痛' T0 Z, X6 @; x. a1 L7 t
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb# j& y) P0 W- Z4 \. ~
不宜食用：咳嗽有痰
: A# ]- }* H+ Q: S! {2 D9 O/ }/ h$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
% y' }5 S: f1 l8 r2 ]食用貼士：多與味道清淡的食物相配
) m8 I! c* \" g0 E: Q ftvb now,tvbnow,bttvb平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。: N3 y, W y, @/ i
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
9 W% D4 u! G+ I3 M# S. |) p* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。 R) V3 @! @& t: {6 }( j
改善：便秘、乾咳喉痛! D& N; K; n1 j0 A: i' m0 \
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。; y( p- F* r& u( {) r. N
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下' a4 W! e3 a0 h; E- w$ K5 Q
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
, j( A; i2 G% R2 _: o食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉公仔箱論壇# F% Y! Z) z( `& U8 c, J: D
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。公仔箱論壇, T7 ?! A: D1 y
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
& m6 c7 L3 H* Y, e可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
- K* `* v/ p6 t+ X改善：肚子冷痛、乏力, O; D. E1 @ N; J l
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。+ y9 p: L" ?+ c
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
7 X9 L! n1 ~! V7 ?* \/ R" N, y* @tvboxnow.com本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
2 F8 o- c% o; Z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
. A# z) b0 w7 z9 i; t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
W1 F; \" C. r4 W6 i7 P* F- ?tvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等
. {; F8 U% n! ]1 C( k8 E8 W7 T雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！公仔箱論壇$ y8 j" E* }7 P
濕熱引致什麼問題？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, W: x7 n- `" g; [9 q
每日建議攝取少於50克
/ q& a5 D! m4 w' D- ?9 D0 d# D公仔箱論壇以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb% E% T8 D6 Z3 X5 {% F+ u& f, h* O
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
; U# e* S- A- D* C( |: J1 a8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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