便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 I5 k/ p' Q( |/ f( _: F$ C- B: \
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！公仔箱論壇) l/ S+ w9 m0 S9 p
1. 【紅糖】：補血散寒tvboxnow.com; ?! `' F: A( _2 I3 W" O
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: B0 y W9 y8 Y+ }; [. b首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. R% {& o5 m- M B# i
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。( p7 u3 p/ Z/ E0 R7 P# V
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紅糖三兄弟：$ f3 ^8 p* i- J; I- B
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【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb- S& s4 G. F- q
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 C+ d# J- g
【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 s2 M/ b4 Q! V" U
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
! U$ B8 Y: I5 I. P【片糖：滋潤度最高】
$ ~4 m2 F0 x; L- Wtvboxnow.com原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。tvboxnow.com) N) Z9 n$ y i b( X. F0 C8 O
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" }0 V8 a% _5 Y6 b
改善：手腳冰冷、貧血tvboxnow.com3 u4 b" f/ \$ y2 S
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
$ C6 U" E ?9 w5 u7 m4 |公仔箱論壇不宜食用：體熱. {- ^) ?9 a% L8 S- N: s0 N. ]
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇5 C3 h u( h3 [
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& U% `" K( P( w% q, }: J0 ^/ mtvboxnow.com2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, Y1 F& M$ }6 z0 D
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。公仔箱論壇$ J/ D: O8 L6 g' ~8 s8 d+ Z
改善：咽喉乾燥、胃痛
! v/ ]4 Z4 s. R( _0 ftvb now,tvbnow,bttvb相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
6 y9 s9 ?8 O1 S公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰
6 e3 K% [9 ~" Y* Q. q7 |. m( o公仔箱論壇冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
4 L: x- `( |4 A! A8 V; ?9 d食用貼士：多與味道清淡的食物相配% ]3 z$ w/ @( \% m
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
4 ]/ u+ ~2 K) g) {/ {! W5 K& ~tvboxnow.com《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
8 @% ]6 k7 M, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：便秘、乾咳喉痛
5 X. K. j) S4 `8 _, ~! G臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。4 Q$ c N8 ]% L0 q. Z# U% i" W
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下; N3 @) E" m& T3 N- W/ B9 a
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 X' O& W9 b4 O9 x% L0 l1 Y
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
2 I$ w0 S& ~# a4 ntvb now,tvbnow,bttvb大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvboxnow.com6 j) v" m, d) H9 F- x
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃. g4 _7 G7 |: o2 h2 f$ r. H
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
( a. K$ J+ @- b: C' ]) c( S改善：肚子冷痛、乏力
9 F, n" I# k5 F" Ytvboxnow.com古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% l, D* I5 h$ U: t$ H
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰公仔箱論壇1 B7 Z7 e: e1 G
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
7 F, M3 I. e; }* b6 U; m& i& k% {* Ztvboxnow.com食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇- q2 [( q4 g: D! f
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！4 K0 `) O- Y6 f; M
多吃或致口氣、暗瘡等
0 H/ |- I: j( e9 F6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！5 k/ Q5 W7 Y4 C! v
濕熱引致什麼問題？
+ ~; Q: m# _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日建議攝取少於50克1 N, A0 c/ [. B) y
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 r& l; {& P0 B2 @2 N" w
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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