【材 料】
7 o" l2 d0 M2 W: B% [6 W! ~公仔箱論壇牛肉片 200公克2 O& d1 q; M* T) W- d9 W
蛋 3顆
, \% y" z/ f/ X9 ]公仔箱論壇蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb( w$ G+ _# {1 F x! O; r- }! o2 ]
蒜頭 2顆
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【調 味 料】- U# A5 r9 o+ O6 G! F- L
鹽 少許/ _; O! Z6 t" |1 J" Y3 W) q
tvboxnow.com; d U% U3 m. v0 [) O
" x# V, m+ [: o1 s$ `# N3 Y% k【醃 料】. g% I' X$ ^* n8 N, G
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E3 Q" ]7 f& g5 \) y# X3 S; V1 z公仔箱論壇嫩精 1/4小匙公仔箱論壇- _: _; W- n/ o/ q6 X
糖 1小匙
2 g0 u- P9 s5 d0 q, a( d4 P' ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
' \( A7 }+ V5 g' m& f: ?6 [ ztvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
6 {& i/ w0 b/ X- b) k1 ~$ u% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4大匙9 k5 M* \! t7 O8 L7 t+ c+ ~
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0 h/ K! q7 _4 W/ ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 _' k$ L0 \( O* `2 L! h( G+ L
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
1 c6 i1 h8 A( ^: s/ h B$ E2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。$ P! B! T0 ?( A A% W3 B* q( R
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。公仔箱論壇1 m; e! e8 R' S, P: y( f; }. [
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。; w' h% g; }0 H, R) U! I/ ]
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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