【材 料】
+ }+ c; T# p8 t公仔箱論壇牛肉片 200公克
! S, a* u. l. b0 L4 P& j6 {9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3顆
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蒜頭 2顆
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; ^* k s2 y/ w0 _公仔箱論壇【調 味 料】
5 Y6 E2 G+ F: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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$ A: B; j( C% ^5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W* N+ O) t7 I【醃 料】, y2 _; Q7 i; F3 t* n, Z+ y
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" \+ F3 y% S1 \$ ~. g嫩精 1/4小匙
7 K( ?3 {* H. z! W+ F! X糖 1小匙
) C- c9 Z1 [% n# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙/ M) `' Y" F( [. A9 V6 m
酒 1大匙
" b+ ~: O, U) c( X" Z& utvboxnow.com水 4大匙; c' I `, P( ]* b# [+ L
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, T: `4 |$ B) g7 K" n+ ^
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
* _6 m8 X M$ z# S6 e+ W+ G( M" q2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。2 W# | p$ \2 J# M- M5 r
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。% z& @9 x( P' w
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
0 v% p# I4 ^" X( V; O5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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