材料: - t+ q" _8 g' a( u3 i$ C2 c& i; W
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、tvb now,tvbnow,bttvb# j1 n% T5 E# i- l# Q9 L
低粉100g
/ ~5 n1 O0 E; p6 S$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [; C7 O2 Q0 O5 r a4 L O( i3 y: K& D蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙# u: [% q. a2 E/ F
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香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb o5 k( d3 d$ Y( c
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& `) Y/ d4 Y- U
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量, V0 [& F- z2 V! P, x& F
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製法:
8 \* j5 G$ }# T! _9 g9 I, Q' j1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中% p& m* R8 u2 Q z+ d' M) \
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
, {; Q4 M! w |$ S# @ x 麵粉拌勻公仔箱論壇' Y( A- N% f# g- b# `) n9 Y
: N( ^" ~, b3 c- P公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉公仔箱論壇! @7 n: _ b* h7 L+ z5 f
不會滑落即可8 f$ \# p5 d1 W- g
3 [8 ~% m6 p& {" b- [4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用tvboxnow.com& x5 w6 e) ^4 d6 L, k, }. R
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇# E; ~# ]- P4 Q7 D0 W8 ]& R8 Z- b
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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