材料: 公仔箱論壇3 t" ]" e; K- ^, b; H
主料:蘋果2顆+ T2 T% d3 s1 i$ Z
) q8 u3 ^& |) Q' Rtvboxnow.com裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
# Z4 ]* S9 z; W9 K/ g公仔箱論壇低粉100g
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6 b" F% _- e+ l0 v& }6 c( o, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb, k) D$ J. k0 P8 O4 [
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
( e9 b3 @* b/ {! y0 @' n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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6 C: D! ^6 T0 O; Y8 D: H) }公仔箱論壇公仔箱論壇( ]# i, j( h2 e. ^, ?
; p6 K' Z2 Q. k6 V8 x製法:
! e( O8 x4 q; _. c) F; F1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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" d$ I5 c- z( a' Etvb now,tvbnow,bttvb2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的) p8 z$ w: v: q/ x5 [
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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" c8 F$ s! q8 G: b; [4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
, b- D |* h3 Y; z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入香草精和白蘭地拌勻
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( m: D* p7 D1 o, y, N7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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