材料:
0 ?* @% F9 ]- P. g a( B# R主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
& r0 o6 Z [$ P3 N低粉100g
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% a5 c0 {% y3 A1 M: g0 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇) \2 E) E7 T2 P; Y+ A
8 t5 U+ _ q! Z) E0 ^0 E$ t香草牛奶汁：
/ N! f5 Q9 E+ A. S: Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、) I* [, ^9 ]+ @+ h% o) E2 ~; a
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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7 z2 R/ t" y% A& y$ @' utvboxnow.com製法:
# m5 d6 C' z/ j1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ r; K( ~# d5 [
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
7 c5 |" d. ?, V$ ]) o 麵粉拌勻7 n. m, i7 z+ ` O3 J, X& R
+ h4 @9 B; d! D+ u& A5 v+ v8 h2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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8 e- ^ \$ b9 e公仔箱論壇6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 T! Z) Y2 G% ]0 H6 K2 _0 |' x& |
加入香草精和白蘭地拌勻
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: [* A+ P# H/ n9 G2 Ktvboxnow.com7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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