材料:
* o! N& w. ]( c4 @4 {主料:蘋果2顆
& ~9 Q0 M9 @" N% p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B9 u3 L7 |- e( m; R1 ~' F) g: T" ]tvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇; y( @2 w$ z% D3 ]& P! _
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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6 E Y7 E! Y6 M# w5 I" p4 j: K香草牛奶汁：公仔箱論壇' ^7 W2 e; m/ U& n
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇8 a& Z0 e7 H9 y, \4 {3 H% u \
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法:
: z; j7 g; F# z( a l* Q$ b公仔箱論壇1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 s& i6 q8 Q
; J3 A+ p: T# p6 v1 Q4 o C8 f4 n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的6 W+ @# x. h4 ^- P; X
麵粉拌勻! i/ N7 X! T6 r! o& X6 E
7 }* S5 e5 |; L# i4 y3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
1 S: V T/ |" [2 p, ^$ i8 Y 不會滑落即可tvboxnow.com3 I# R& W' Q; l/ A$ e% Y% h8 x
$ K0 l( ]" X& ]公仔箱論壇4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb! M6 {. p7 }! \ N0 F
! S! k; B' H8 d" ^1 t d0 O% y5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
8 S1 Y/ |! Y+ G i, u 加入香草精和白蘭地拌勻
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9 g$ r* O! {1 t. d! H$ H- xtvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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