[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
' ]; f. o' \7 c- |) b/ J8 Y3 W         、八角各2粒、薑4片
' g) O+ D0 T. |( L公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
2 J  e0 J- }( D            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙& ~+ F. [0 d# Z# j: [3 o
            C料：太白粉水2大匙
5 x& ]3 g  d1 o' g3 H0 w+ d! w% x# Q! ktvboxnow.com作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
0 \. C* Y1 S1 L. G$ b4 P" {公仔箱論壇            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
# L1 `$ o9 }4 i# a) utvb now,tvbnow,bttvb         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
6 U5 @7 @7 p3 W# Q           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
1 n3 }/ U' G# ~! F9 j/ R         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
$ h3 E! T: w& }! P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
2 {* r- x$ O4 |9 n( K. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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