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[甜品] 蜜豆玛芬蛋糕 [3P]


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材料:. _6 s8 g. q. e2 e
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& e- T1 s# _2 w: q) i( H' y" Z
185度,约30分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 y- o! u/ ^$ V0 \

- K- u3 J0 n3 X$ M公仔箱論壇做法:公仔箱論壇" L$ Q0 Q- v8 g: n  r: K
1、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大,。这一步一定要有耐心,很多朋友问:为什么我打黄油的时候那么费劲啊?要么是你的黄油没有软化,要么是没有耐心。tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 D* U/ a# [7 p
2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状/ c/ E+ z( z8 S
3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 ?8 K6 q0 m4 Z
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈。
- Q6 v3 u& B" i5、加入蜜豆切拌均匀。
2 c0 q; d& \4 C6、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q4 D9 T" s, a

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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ]
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