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原料：" m9 U* \: t; U8 @1 d% D
级香辣腌料15克、
1 I8 O/ z6 W% p, x* T0 e公仔箱論壇超级炸粉60克、tvboxnow.com. P! o! D. g3 r4 Y$ M& |. l' ~$ i
鸡腿500克、tvboxnow.com! z/ e. m' W. y: C/ {- K7 B
水（冰水或凉水）50克、
7 R) [6 p% {+ C( @) X8 S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制比例：
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& q# O+ Z" |$ a5 C0 V料：水：肉＝3：10：100
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% d8 f/ a4 F1 p' u做法：: ?& d% v: P s' {! e3 {0 S0 v
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb# q# O9 t J* x* g' o$ F
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$ J" V' z: E- _- H公仔箱論壇4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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