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2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 O8 q! P$ v+ X- O
3. 計 時 器 ︰ HK$188tvb now,tvbnow,bttvb: T4 C% h( Q( n- _3 I6 }
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 e I6 P% h+ C# C) n
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130公仔箱論壇, y8 |. |" x1 ~0 L: P
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468公仔箱論壇. l, R/ Y3 k2 I* f" W
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製 法
a+ G% L, k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 tvboxnow.com# E$ I# [+ s3 C
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 ) P2 X. o1 N- s7 y2 ^
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 # t; t( d1 P0 r! A3 m
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 - a1 K! W- ]4 s1 C) V# u
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
0 ]/ A% T8 i7 c, W. A6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 % R H. p5 \# b m& W
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 x: q( R( s
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
9 V8 A3 V1 _1 J, h3 s, x0 u" E; j9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
2 ? [! ?$ ?4 `! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
9 i6 \9 A+ p8 T; N5 `+ p5 j7 ]11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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