7 [5 c$ v$ E8 w- gtvboxnow.comtvboxnow.com) }- o3 w* g: b: ` ` a
: B4 N+ J6 a v4 \* [& \tvb now,tvbnow,bttvb6 H' W" M1 O7 Y8 J N* j
tvboxnow.com, u4 R* E1 b, I9 S% j
材 料
; \- q' p1 c* _1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
; Q) M% f: i8 k+ E, C y2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
$ x2 x8 P, {5 i9 c7 T, X8 d' w3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ K# e* {" o
4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
+ Q' ? G( d+ a5 w2 C5. 薑公仔箱論壇+ p/ k* K# }1 v8 G: J, Y
1 h4 N* c- I. ?) U/ Utvb now,tvbnow,bttvb
; P' i& O6 A9 }( d+ Rtvboxnow.com廚 具tvboxnow.com1 Q/ }. z D) ]: @7 `) |$ \
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
7 l" _: e% D8 v9 o X# T5 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85, |7 A( j* n' r9 r/ g6 h
3. 計 時 器 ︰ HK$188
% Q1 ~0 s" |( r. Ytvboxnow.com4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395tvboxnow.com9 { j7 e# x1 d8 T2 G0 X; j
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- U- N# a9 _' V* H
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
8 l) M! q" k4 q3 W7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
$ M2 [ j3 B9 Q v# \" ]9 X( p& X
1 u9 w( t% W' |# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u8 [2 p5 I5 m: E: k! ^7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R% w- f. a( m5 Wtvboxnow.com製 法公仔箱論壇# d* V7 |) R5 S0 x& N6 y
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
9 U% @5 e `2 W2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 公仔箱論壇5 f" Q W" {3 [! h) x x8 |
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
- \0 c; b5 @) O1 D1 y% |4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
; m; O" j1 |7 G$ P1 htvboxnow.com5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# N( ]' R5 w/ U
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 & H0 H6 l1 x+ s0 ^9 D5 ?" z
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
7 M% s7 b X% G4 u! j% b% T3 `; Ttvb now,tvbnow,bttvb8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 ' v/ [, w) t- {0 E4 R
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 $ k% ~9 O( L8 v4 r" r5 C( z$ |
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
. F5 ]$ ]6 p6 c7 @+ N1 n+ htvb now,tvbnow,bttvb11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。tvboxnow.com( Z# s$ F: I, E/ x+ N& `$ j" k
|
發表於 2008-12-14 12:27 PM
| 