[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。
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材料：  f8 X; a1 R5 \- r

6 y2 Z' T: O4 y# b- ~/ M/ Ftvb now,tvbnow,bttvb　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
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! I6 j* Z0 F5 b8 Y# l: g8 S% Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
: b( l" t2 J1 k; j+ u公仔箱論壇　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
* \8 ]; V5 h; |# I9 }) C2 j' f/ M　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；tvboxnow.com: R- I( h' U/ ?6 \0 S
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；
- J- o3 f; m: v　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。; J0 f1 F; t7 W$ ~: n7 m( h

' t4 p. t2 F3 ~7 ~9 T, Otvb now,tvbnow,bttvb　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。$ j; R9 W3 z/ r; F% p! O' A% t* M8 ?

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靓汤心水
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　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。
9 R$ d2 b" j7 p" c1 W* ]tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。tvboxnow.com- ?& x% f* A2 J2 a8 u
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。