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脢 頭 肉 20  、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙 & E3 j4 T2 i/ c% e" C$ K3 r
2 H9 S7 b+ U7 k+ X配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量, a+ q( I- W' g- J1 N; p3 Q
4 P1 S: ]' Q( C4 y5 D+ A: q, Otvboxnow.com做 法
, H% r* \! B. i0 Q公仔箱論壇1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。
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2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- r. e% c1 n! g5 @
" U" v, f) S& Q7 N, i5 U公仔箱論壇3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。 8 N, d8 e# n- z. o0 K; u0 j/ I
5 }2 L4 [4 o% ?; u$ ?: O公仔箱論壇4. 取 出 攤  ， 切 走  邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。 / _. ]9 s+ y; V' F; x
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沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易 7 {! l* b+ F# k$ e0 v# P
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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