[中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜

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材 料
* G+ H( r! O6 \5 b% z青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升tvboxnow.com% V' n4 o5 ~, K+ I

3 P9 g: o; X+ Q) `& }, a; @tvboxnow.com做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( B3 u* G" {; Q( g
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! m6 y% B6 a* C" b$ g7 C+ @1 T) ztvboxnow.com1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb  G: K6 V" x* p) [) D" N
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 ]0 ]4 O# P% }2 i( b
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3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。 公仔箱論壇) L: j. O7 g- R
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4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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貼 士
/ ?8 }6 s# y1 e9 k+ m0 {tvboxnow.com選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。公仔箱論壇, m0 T4 {5 S/ {5 k. A$ q