經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。tvboxnow.com2 z; C2 t; z' n# h9 K8 @
tvb now,tvbnow,bttvb3 X' F( ]6 ?: G+ ~) B; R7 p/ e" d
認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。公仔箱論壇0 s- N5 J3 x0 H3 J3 v8 \9 s
記憶力差因缺乏營養？2 Q+ G m" ]" z2 P3 w" ~+ d
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？公仔箱論壇! z- s" j; e/ b% s) a
美國有研究tvboxnow.com, U0 k3 l\" R# y7 g+ Y o( X
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究公仔箱論壇( w+ r8 u. {% a' Z: L
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究% I/ \. S; N\" h1 J: x
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。! K+ X1 S; s, X8 `5 \2 j7 l( X9 v
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
L2 _$ d: Z7 p" B0 L公仔箱論壇! H* k6 W8 H4 n5 l- U3 O F. ^+ I
Omega-3脂肪酸5 S& {4 V7 l8 L6 g5 }
公仔箱論壇0 Z" e! T9 J) R+ I7 w# Z1 ^
2 V% n1 P5 n1 \& _
Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
5 y! f- V4 s3 U4 l T' stvboxnow.com含豐富Omega-3脂肪酸的食物：tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ X& n* v6 ^9 n3 j! l
維他命D、E及B12
T- Q" r. m7 X公仔箱論壇5 F, ?4 ]6 X& k, f" b
6 M( d8 C9 J! _! d維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
, }. [$ u' _2 x( N3 |# D4 Xtvboxnow.com+ x1 y0 w+ q+ M/ a/ [5 N6 m
tvboxnow.com4 H W( k+ |, r) T1 y: E0 L" _
含豐富維他命D、E、B12的食物：9 N# ]8 \* L& r; `0 r/ D/ Z# g
礦物質：鈣及鎂
8 ^; x% s8 H5 Y4 Atvb now,tvbnow,bttvb
, N: \5 O/ N2 J' v6 N
: `$ |7 c# i2 ltvboxnow.com腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
, r, s T$ d" `# \: C% P5 wtvb now,tvbnow,bttvb
/ c& @* z1 C8 ^4 L
]+ P- b6 ~7 ~tvboxnow.com含豐富鈣和鎂的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r9 @" ?* I' Q( w& g7 L5 c { x
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
6 g$ {* l& A6 y8 B; [2 O3 h) u因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。公仔箱論壇4 t" J0 X7 d2 t6 p/ S' B: p
; E% g9 w- ^" a/ O7 m `# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% ?3 ?' [5 Z+ L! @$ i
' F! i' ~7 ^ Q+ ?6 ^$ i( ~公仔箱論壇
, q* I0 m) |9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! P& p7 ?3 E3 c
" d+ |+ B0 k$ J( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( \; ]& M' Z
" ~7 G! U+ a: ]4 t# m$ stvb now,tvbnow,bttvb; v7 a" J5 ?. M. Z% P! J; r
: J8 v0 \5 j. p, [& `
|
發表於 2020-9-8 09:01 AM
| 