本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 u) J5 u- {1 Y( w" x/ v
. p3 g0 g+ g% P5 E( v$ stvboxnow.com米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。公仔箱論壇/ a( M N* m1 ?6 W
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？公仔箱論壇/ P2 V, K: b9 Q$ g+ d
這個問題有幾點特別值得回答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- s4 `& n& k, ^
長在水裡的東西就容易生濕嗎？6 u) [8 ^; D* h0 y; I! L7 T
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
8 ^9 T+ o5 t$ U- ~. c% d' A( ~中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！tvb now,tvbnow,bttvb" O0 z% w& t/ a6 [: D1 d
米生濕的道理為何？
' e, E h1 Q( P4 a: [9 H$ ~' G公仔箱論壇應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。' v7 J" m7 j% g1 x' g; ^7 l8 S
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 o J% D8 q9 w) E: e* Y6 v# S
如何讓米不生濕？
3 u0 t% V+ F- |1 l' P5 R有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
2 N+ \( }# Z5 A& a公仔箱論壇糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。( k c2 y2 ]* p# e0 S8 ^
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
$ ?( |* H- r! r$ P% e: @1 ^公仔箱論壇變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
$ V* l$ P/ g& t. V公仔箱論壇如何製作焦米？
7 r5 O/ h8 b, o焦米做法
" P+ `5 J$ }+ Y" {tvboxnow.com將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。. ?. u% T* Y6 i7 ~
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。' O( q( Y7 A, L9 p3 U# S# c
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。公仔箱論壇" b" N4 F4 x+ E+ O5 |
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼$ V% Y' e3 H5 Z6 ~
用薏米去濕，炒熟很重要！
0 p. c' D) \9 P3 b; n1 M! Xtvb now,tvbnow,bttvb除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R s. y" u U! o! }4 ~
- e# O. c9 V# Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! _$ n% g& ^8 S2 R. n! |
薏米、紅豆炒薏米做法tvb now,tvbnow,bttvb; @( B" ?. ^3 U
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
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0 x3 v9 x% m) O; Gtvb now,tvbnow,bttvb炒薏米
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炒薏米
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紅豆
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薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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