本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 tvboxnow.com. [4 X' U; y5 }. E/ {1 M: @. e7 U
4 N" O# P: j" O: s2 Y4 |: s/ f% b6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
3 L: }& Q, |2 Q9 P有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
: Y1 z0 x9 M2 F2 N( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個問題有幾點特別值得回答。
; e) l) C: t9 [/ K0 p! \; F長在水裡的東西就容易生濕嗎？
2 q5 k! z" e5 @" t0 I! t( }tvboxnow.com絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
8 j- V" B0 n9 s" y" S$ @tvb now,tvbnow,bttvb中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！公仔箱論壇2 C2 u g9 x1 ~* ^* C/ B' q9 k
米生濕的道理為何？
3 M O; V. l. X9 T: n7 Q應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。9 f0 q8 B! b( o9 p
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
. k- K+ z8 u. s P6 @tvb now,tvbnow,bttvb如何讓米不生濕？
4 s# K" L5 b+ g% vtvboxnow.com有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
8 n" [9 C/ b5 ^" {" }公仔箱論壇糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。8 z' z' X9 w# l' u/ g# U
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B& z+ c$ r9 M8 K, Z8 X
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。公仔箱論壇) M8 F$ C" o$ s- y4 h0 p4 Y$ g+ P$ }
如何製作焦米？公仔箱論壇3 S7 h7 W; |- T, R& E4 P ^3 O
焦米做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 y. k- Q- H' [3 O
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
& L- P+ F) w ntvboxnow.com如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。" H2 s& F6 z8 d2 g: e. [# f, W6 N
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
7 D3 d3 N) @* k( p除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼tvboxnow.com' a1 c- R P! Y
用薏米去濕，炒熟很重要！
% z' U J/ V% o8 T" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。- d# |3 e# ]4 x2 q( z
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薏米、紅豆炒薏米做法1 `" g7 s* q# `- T0 @
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ n. e, |8 Y3 v* l! r# ]
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( ` B5 n% { r% _( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒薏米
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5 {& q. G$ P! r6 a2 c炒薏米
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7 @9 |$ t: }2 [0 Y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆
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1 Y) o. T1 L @薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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