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[中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇) S3 m  u8 T$ x/ A' q

4 h$ w5 n; b) [8 i  F- y, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ,冬菇 12 隻 [浸透],蔥段 150 克 [4 兩],薑片 120 克 [3 兩],水 600 毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- C& N# a, R5 i9 y7 ~# @

: R' g( b, v5 P* J) I$ T; I% Ktvb now,tvbnow,bttvb特級老抽 少許,粟粉 1 茶匙
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) O; M' `0 d: g+ n8 c公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許,糖 1 茶匙公仔箱論壇9 g7 X5 a2 r3 `3 N& X5 F& Z

5 V$ X# [  D- n8 b9 `& Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙
1 p( ]2 M/ W  Q* C) ^" ~, H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 a$ [# B1 F2 s7 O0 }* _, a( `- \/ X
舊庄特級蠔油 4 湯匙; y3 u1 x0 A5 K9 I
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芝麻油 (混合) 少許,鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇* A% H  K+ |1 Q" n9 J
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 G+ Y5 w& U. }. N4 R2 Z

/ z7 M0 M* d0 D$ P; N1 T( ~' L    用油爆香蔥、薑片及冬菇,加入水及調味料煮沸,放入雞再煮沸,轉慢火/ ^8 B/ s) ^. o0 z0 z
    蓋煮約30分鐘,將雞取出斬件,保留原汁,配料放碟底,雞件放面,將公仔箱論壇3 ]! p& u; p5 ^. f
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho
彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken . ?3 K0 f6 Q( ~5 ]: C! h5 A
# ~! H) C, ^  x
thank you I will remember this beautiful name for forever.
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