彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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& x9 @3 _4 q; n/ v公仔箱論壇材料tvboxnow.com. j' M7 B8 e1 F2 N- M P
$ ]# Z8 ]$ I R3 {2 M; ^3 btvboxnow.com雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升& {% j1 `) p2 M) r- U
" n: a& K, z" H: A調味料& n, l; @+ v( ^4 a2 M6 ]1 U x7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% X, [2 V' ]7 T" a+ w
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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5 F c$ w) ^+ c6 L0 ^ N3 F n6 y特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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3 ^' s5 u, K% D7 A/ c. F8 f4 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙
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2 P; i, S% r) v: }) w9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* f @6 V# `3 @
, k+ X( D$ d6 M8 mtvboxnow.com芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R& d2 U! W6 K }# I7 t5 o
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做法
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9 |& E7 v! L9 n: C公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvboxnow.com3 a4 B- E* Q2 G; P$ n; S. n% B
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將tvboxnow.com5 }. G, J: n2 V7 U' a- f
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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