彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb; k! }2 N8 P/ v z; Y* G
# b% @% n0 f6 J6 i" A3 q$ }9 g) Xtvboxnow.com材料
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$ o# G) d: s5 B" J" stvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升tvboxnow.com( Y5 A4 \; S' ~" C8 ]* }# i
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 N& ^2 m) s) ?" \0 p( v3 {
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t w X$ o1 k" ~) S9 d* c
" n8 E( k b7 ]% Q+ s8 W' s0 H1 r: ^鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' o+ H) V) y; M8 {3 ^% V, H
% V. U1 m' x6 d" E4 ]tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙8 e+ S0 h0 [ U# ?
+ B% O% }) T% b% \( a2 Z ptvboxnow.com做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
3 s0 x2 j, d9 { U# T/ n+ btvboxnow.com 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
! o/ L' {, C8 I6 ~+ Etvboxnow.com 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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