彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇2 p; d& o6 w* Q/ I- V& ]
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材料公仔箱論壇5 Q- Z" s2 @, q# V0 o- A6 T
* w1 d: z$ ^: a$ D7 z. q雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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& i( M5 b0 h" h+ J7 R( @! Mtvboxnow.com調味料
( p" h. B" {; a公仔箱論壇" H* C- O; r4 t! f7 f
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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9 Y* B6 a* `$ |' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: I J, R! L" s- ?; y) g! \! z4 e3 H
- M( q0 h9 z5 C- k' Q6 i舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇: q4 T7 N. D4 O% ~5 c% X
7 o, |) P9 V! X3 @5 j公仔箱論壇芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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9 I1 W* W& d) Z7 n. J% P做法
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$ Y' \* a+ G; n6 j8 I: _" i$ q8 u6 D+ ttvb now,tvbnow,bttvb 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火公仔箱論壇. }0 l. `: ~* u8 U% S6 O5 Z9 `
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將公仔箱論壇4 t) d. X3 U. y; D" B+ z/ M" n+ K$ H
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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