[美食介紹] 核桃肉杜仲炖乳鸽 ， 描述： 补脑安神 温肺补肾

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　　核桃杜仲炖乳鸽有补脑安神、温肺补肾的功效，是冬日时补脑养生靓汤之一。. ~2 D" S7 y4 w' O' D
　　核桃能药食两用，其营养特点是富含脂肪酸、蛋白质、磷质、钙质及各类维生素，其中磷质可营养人体的大脑神经细胞，因此在众多的干果中它是有补脑作用著称的。中医亦认为它有补肾固精、补脑益智、温肺止咳、益气养血、润肠通便、补肝乌发的功效，对神经衰弱、头昏眼花、肾亏腰痛、头发早白、病产后体虚等有辅助治疗作用。
6 w$ S! |) k+ h; Y. b1 I+ j3 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　材料:核桃75克、杜仲30克（中药店有售）、乳鸽1只、生姜3片。* j5 W5 T; E: Q& t. m& H( z8 T
　　烹制:各物分别洗净，乳鸽由售者宰洗净。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水250毫升（约5碗量）和少许绍酒，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。tvb now,tvbnow,bttvb" z; e1 ?5 F! h/ w