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( D: A" e. b- C材 料公仔箱論壇. Q# a, n, T8 j9 X3 a" `" x- j
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） tvboxnow.com! j: c9 y }/ @4 z
. Z* J m# A" z1 ^. C4 rtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& G) L# b9 W- M4 o& i2 I+ ]
2 p/ d0 q1 A8 I" C' m公仔箱論壇做 法/ E3 R! Z" b: G; i
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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: [5 \& R' G( _7 B8 U, T! Ctvboxnow.com3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。公仔箱論壇: g- q4 W' M8 G8 U: J) o
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h8 Q- M. t; T2 r- o貼 士
: B/ X. m$ A9 o1 W. M榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！/ {- W7 ?3 P' N5 h) Q; m
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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