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[中式食譜] 揚 州 香 炒 飯

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2 h2 B: H8 b  ?/ G" r材 料$ ?' V6 F, C- _1 x- N$ Q
叉 燒 / 蝦 仁 / 鮮 魷 / 芥 蘭 / 花 各 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 、 泰 國 米 300 克 、 鹽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 油 少 許
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6 Q" d, Q% r4 O5 z! u公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb" M% o/ z3 l5 [6 N' j
1. 米 洗 淨 加 入 煲 , 加 水 至 蓋 過 面 , 加 油 煲 熟 。
4 z8 N; B( ^! o  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^2 E4 z1 Y$ j$ Z/ f4 I4 f2. 叉 燒 、 鮮 魷 及 芥 蘭 全 部 切 粒 , 以 油 鹽 水 水 撈 起 。 蛋 拂 勻 。
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6 b( M( C) _! P8 P9 L) k* o+ ctvboxnow.com3. 大 火 燒 油 鑊 至 極 紅 ,   勻 全 隻 鑊 後 倒 起 , 再 下 2 湯 匙 凍 油 , 煮 至 剛 滾 轉 中 火 下 蛋 漿 , 再 下 飯 不 停 兜 炒 。 ' P6 o8 c6 @8 ?

, i3 h- M( p# M  A% y3 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 下 鹽 及 生 抽 調 味 , 再 下 叉 燒 、 蝦 仁 、 鮮 魷 、 芥 蘭 及 花 兜 勻 後 放 入 飯 盒 。 另 用 三 色 椒 炒 牛 肉 片 , 以 及 少 許 油 炒 薑 汁 芥 蘭 作 伴 邊 , 飯 盒 便 更 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 `7 r! i# Q0 ?

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1 Q" S4 Q# [! B! w8 `* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' {# U, ]% s; ~9 h0 L/ d" v9 U! {* X! X% A
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$ ?' _, B) ]$ T2 P4 y3 R" c貼 士
4 _( {" e+ L5 b6 o; {8 z1 q1 V煮 飯 時 加 少 少 油 , 炒 飯 時 會 更 香 更 滑 。 用 隔 夜 飯 則 在 炒 前 弄 散 飯 糰 , 炒 的 時 候 灒 水 , 一 樣 可 以 炒 到 一 粒 粒 。
Thank you
多謝分享, 好似好好食甘喔~
原来炒饭是先下蛋,后下饭,难怪我老公会显我炒饭难吃。
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