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[西式食譜] 香 草 烤 雞 伴 金 巴 利 醬

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# x6 b7 z/ ^9 X; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients ( 四 人 分 量 )
% O4 c4 Z' L2 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 ( 淨 重 約 1 公 斤 ) ︰ 1 隻 tvboxnow.com; N* s) f- d  `; |
蒜 頭 ( 將 頂 部 切 去 ) ︰ 2 個   M5 s7 s/ q+ R) F8 l7 w3 O
茴 香 菜 ( 1 開 4 ) ︰ 1 個 8 S& i: G' F5 U4 y: |4 Q
( 1 開 4 ) ︰ 1 個 - I! r1 ]* c; F. |# R1 D
甘 筍 ( 切 條 ) ︰ 半 條
$ ?. r4 `- [4 Q/ Y% z/ E粟 米 ( 切 片 ) ︰ 1 條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# j. B7 D6 [
百 里 香 ( Thyme ) ︰ 4 克
; H+ N( J0 A8 i8 p/ \9 Itvboxnow.com露 絲 瑪 莉 ( Rosemary ) ︰ 2 克
7 m2 C. g0 J# S# w9 g' s1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; d9 n6 t, `6 v: X
金 巴 利 醬 ( Cranberry Sauce ) ︰ 1 罐
6 u8 L' d( j' G檸 檬 汁 ︰ 1 個
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1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 , 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f# O0 A: V0 _" @9 U5 Y
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 tvboxnow.com( w& h% \! Z" [2 ]4 \- `! ~' @: z
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 , 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 , 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
( }. z- }, m8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
. J4 z/ p: S( M+ e' M8 t公仔箱論壇5. 取 出 烤 雞 後 , 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
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/ `& L: A7 H) j4 z! s$ |0 rtvboxnow.comTips
0 U! S2 m2 e  d& R& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 , 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 tvboxnow.com, v6 X1 n- O& D$ N
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 , 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。( Y* B- A. o, W- W
About the Chef, Ricky Cheungtvboxnow.com! j1 E3 n0 d) Z# |: k
13 歲 任 西 菜 學 徒 , 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 , 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
) d. ]3 @6 U& O! y3 _2005年 獲 熟 客 賞 識 , 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro , 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 , 買 回 去 煮 番 幾 味 。
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