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a+ d9 k6 g; F+ V; T2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [- b5 S% X5 i% U* ?Ingredients （ 四 人 分 量 ）
; c3 _7 p- o; I2 x5 U: ytvboxnow.com鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 tvboxnow.com0 q3 l- Z( g, q* ?# b, r( z+ [
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
, {2 U2 t. l2 s d茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇1 O) _4 |0 g$ {' J$ S* q
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 & }; p! M2 S g* c6 P7 H
甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條
; u5 X+ _2 f! P3 n6 y粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 } E% j5 H+ k" _9 @' w! r
百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
* N0 a4 d$ E c2 w6 }公仔箱論壇露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 0 Y! ]5 D7 o$ R8 d. R7 t" s
雞 湯 ︰ 500 克 公仔箱論壇+ m) H6 r' ?8 Q
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 公仔箱論壇& U. {% B+ y0 [8 F
檸 檬 汁 ︰ 1 個公仔箱論壇1 _& ?$ C9 f6 J# Q/ f
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& z, Z9 x+ r/ w5 `) Y- etvboxnow.com4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. N/ @. d/ o, U+ u Z
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Steps
( `$ t* ?1 ]( Z* g9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
- @0 b0 o- x( Q. a7 @4 _. m# \! G2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 / ?" Y" @5 n$ Q# ]# y1 j& |
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
1 K/ i& n5 S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
3 `1 D2 l% _8 e2 b1 _! y. x5 n5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。5 M6 x/ V# p z
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1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
0 I& t/ U( h; s- W& g' B' { QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。tvboxnow.com, }8 T5 M" f8 H2 X) V
About the Chef, Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ L. V! j9 O( D
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
' S0 m# y8 L5 g; l+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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