「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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: P! b$ c, z2 x1 i" ]8 o! X8 gtvboxnow.com高品質蛋白質有四大類食物7 C' Y5 O( t' b2 I
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- N. t' F* ]# \黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: _9 `9 {5 D9 m' G; T
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+ J1 e1 r. K& w6 ntvboxnow.com魚肉與海鮮類。
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蛋類。
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e6 h" L1 O, X. C$ \; `肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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+ l# P+ V8 T9 q! u k! Ctvboxnow.com同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 c2 Q8 t8 F, w2 l; a5 J3 S
' e j+ m) ~+ E8 a) a公仔箱論壇黃豆類食物對腎臟具有保護效果5 [8 C/ Q7 W7 b6 l: ^; ]
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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5 _1 Z5 y! U: u9 V0 t可能使腎臟病人血液酸化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) t2 t2 |8 U0 k" p( ~. |
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。tvboxnow.com! j9 a' M2 }0 w- G3 W7 a. o7 S
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6 w: q8 @7 e5 l$ n2 x" Y影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。tvboxnow.com @3 Y1 }/ \) a2 q- w. A
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( C9 }9 t: g! q增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。 g" j' L9 T8 F) d
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0 U# p5 c# G4 l1 Otvboxnow.com故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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