「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。公仔箱論壇: E) s, ^$ x- e) c# q; e( V
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高品質蛋白質有四大類食物. X8 @" X! Q5 N1 y4 M+ y1 ~
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。公仔箱論壇: Y! K8 p5 S; i5 A5 |0 F
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。公仔箱論壇* l$ P' @/ d( e% v
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。8 h4 u; Z6 F$ j& S* `9 B
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。/ I3 F' ~/ n" ]
+ B& e6 g% ^; w3 \" ~" D/ B f7 f8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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1 P' |1 b* D- h6 Q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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* p3 j' ^8 u$ n6 |# n4 |( xtvb now,tvbnow,bttvb影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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3 ]0 t: P4 I( N& D3 L" U; Y atvboxnow.com增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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, c" }- ]/ B. }0 Ftvb now,tvbnow,bttvb增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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2 v2 }8 i# n* G; K% R" h$ Ctvb now,tvbnow,bttvb故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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