4 f8 o1 A8 r8 s$ |tvb now,tvbnow,bttvb材料(十二份量)
* |3 [& e8 v0 F4 c; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# u2 U3 d: |/ w0 C" k' c
撻皮tvboxnow.com* h% A D: f4 ]8 A" d3 r& I1 C' a
公仔箱論壇: V0 C) a) G* R% l/ W
甜撻皮材料一份
* b3 U$ b5 a3 H8 m5 a黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
$ k A, R }( u. y; A" ltvb now,tvbnow,bttvb % B/ Z4 ~6 L" [3 w0 _4 j
吉士忌廉餡
/ N& N2 L" s; H8 Z& Y公仔箱論壇2 X; Z" d# b# m8 j2 e' C
吉士粉2茶匙
4 |! K( `. Q( G: r& A2 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙9 i7 h) Y$ A# r% \0 ^9 a
淡忌廉/奶 200克
0 N: ?0 e' f. x- L7 ]tvboxnow.com tvboxnow.com0 [: t4 k* P, z. m* F
餡
# L( X; c. |1 p* o1 I Jtvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒
" P/ T/ [9 r! H4 ]tvboxnow.com芒果 半個起肉5 |5 k0 Q& t4 a: ^- m9 D/ a
奇異果 一個起肉
4 B2 R' {7 q" ~% C. [tvboxnow.com
& W8 ]1 r$ S% u4 }* \公仔箱論壇者喱面材料
) z$ h; N( n+ Q$ a1 n' t清水 90克
9 l0 N5 q8 Q, t3 Ztvboxnow.com魚膠粉 10克
5 q: [: d( c. O5 v# n糖 45克(隨意可省)
5 R# {& B1 p" f3 V" o9 S) b/ btvboxnow.com橙酒 １湯匙 (隨意可省)tvboxnow.com( }( m/ `$ i% F
4 g: s+ M: v' C" |3 Z用具tvb now,tvbnow,bttvb; o9 U I7 ?" ~& I- {3 A" V
小蛋撻模十二個公仔箱論壇, X- }& V# S, ]8 u5 X9 o' o) [
公仔箱論壇% H5 _! _& q5 M: B9 h
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；7 Z1 ]7 \& `9 O* N& {( @9 o2 o
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O( g) l2 c4 R
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* l n- q; _* X8 o+ Y公仔箱論壇2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。: S( i7 c( V6 ^; D4 j; S9 {- X& M
: C1 A6 B$ `5 O% e公仔箱論壇公仔箱論壇. u3 O% A5 w% Z( p1 s" n7 n Z& G
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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# W3 K s4 R% _' j( y" @! E公仔箱論壇
4 ]' d( V" B$ Ytvboxnow.com4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 3 u- k1 [/ U& c: M; p
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
/ }1 Q, G* V; j6 p: _/ [& gtvboxnow.com2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvboxnow.com# d+ \% s& ~" [' v* p
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
8 A% ^. q! o# N4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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