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材料(十二份量)tvb now,tvbnow,bttvb" M7 i: `1 G3 {3 Z- u) l
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撻皮
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, k7 z7 C/ c# V1 b% v甜撻皮材料一份) u# w- F$ Z7 |4 _
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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9 r C5 C0 }6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 P& ]9 x$ I& D3 X( s) p5 M# e
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吉士粉2茶匙
$ G2 B u3 l& F0 q0 B* O0 n8 x" [tvb now,tvbnow,bttvb糖3湯匙6 D7 u) k4 U2 q" u) f0 \
淡忌廉/奶 200克
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餡
7 ?* W% m7 Y' |7 ^* K( N @士多碑利 三粒
3 a; x/ k, b- N8 V/ Y- utvb now,tvbnow,bttvb芒果 半個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. m$ \3 g' ]& S0 D
奇異果 一個起肉& D" P0 _ G+ F9 {2 w7 x+ y; K8 U
8 d; s7 l* K: X2 F, q6 u6 c- y' A; I Htvb now,tvbnow,bttvb者喱面材料
4 E1 ]+ r9 Z( `清水 90克公仔箱論壇) k$ n+ c% S: i8 o8 S
魚膠粉 10克
7 \4 m" l U, K; W" w1 [糖 45克(隨意可省)公仔箱論壇& J5 e* t2 F3 f8 f7 s
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
& r3 i) x3 x6 S; C9 _小蛋撻模十二個
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7 H2 x v+ Y* vtvboxnow.com1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；tvboxnow.com% L" W" `) ^+ \
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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( k! i1 s+ {5 c+ T) s) T* i3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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y6 G9 c' ?: X6 u* E" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
2 H5 J1 p' c6 N1 N公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 I) k4 j5 c3 I8 M Z- z4 Q
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: y& R( J7 }( h4 J6 |: F: V
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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