0 ]/ J0 c: k& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(十二份量)
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4 B) c4 c& U( o撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& a% V* W$ W3 n; c, d- M" s
: b- z5 s1 [: f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜撻皮材料一份& O) d4 T& ]& `: @% N' w2 i) q, E
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb/ D% P9 F* S3 p" z! K; R
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吉士忌廉餡
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4 D# v' e+ G: |# G$ c% B吉士粉2茶匙- f/ {4 S( L) m3 N3 _. T! t
糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; g3 H* W/ k/ y# U( j
淡忌廉/奶 200克/ Z. P7 }. X- Y( n* h' s
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餡2 {- ^& H# N6 b1 F
士多碑利 三粒
2 |. Z5 i" |7 y. {公仔箱論壇芒果 半個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) a( i4 W* r! q
奇異果 一個起肉公仔箱論壇! j1 c; E* \" a J1 C. ^9 V
9 p* P+ P7 E: e9 l2 C( N; b+ K0 h, K$ w% [者喱面材料3 I2 T! m; x( j) ^
清水 90克
# F6 }% P6 u7 B$ _魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 ]2 b! F% r5 C; P
糖 45克(隨意可省)tvboxnow.com( t: ^5 y1 I' o: ^, {- _- {
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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" K5 p n$ |* E用具公仔箱論壇4 [- C# f( w+ ~1 K' ]! l
小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
) k' `6 b7 o8 X7 A: r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。4 m! B# d ?% w
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a/ u0 l; s' n- C: t, Y" d7 c; i
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。% n: o( ~: v9 f1 j( F/ u% t
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 公仔箱論壇8 x- k# t0 G2 z9 Y3 t
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。0 Q X) Y5 ]8 J7 u$ q* s
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
1 a9 J2 H$ j8 m/ R* X0 X3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
! }: V+ B8 _7 E. d' @- C& l/ A) a公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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