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材料(十二份量)tvboxnow.com, R+ k- o! i9 ]+ {1 d. ^
4 Z0 [6 V9 w I" ]) S' W撻皮
: y8 A1 I& R8 l! L) V5 v. Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s w! |* y$ q* O- \" y- Y
甜撻皮材料一份9 g h# ]8 R% O
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙公仔箱論壇# A) U( ~4 G, b {' l4 F
糖3湯匙
( ]: n: X8 w5 g5 H* p淡忌廉/奶 200克
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士多碑利 三粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( x: E9 c: y$ N+ o6 w
芒果 半個起肉tvboxnow.com4 ], Q5 _: r2 P5 H- k) k S
奇異果 一個起肉公仔箱論壇( Z: ~3 n& a0 V( Q, C0 [) S& M
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者喱面材料0 b4 |5 m; _1 W/ ~% T$ ^
清水 90克公仔箱論壇0 S3 Y) j. }$ `, ~
魚膠粉 10克3 i% w. z5 A! Z4 {, h7 F
糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 H2 f0 m5 h8 l
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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' J% v2 _1 x( V9 Q% Mtvboxnow.com用具
( O' L( Z2 A7 p$ v4 `小蛋撻模十二個公仔箱論壇" \' C$ w' ~/ T c, o# Q! f
) Y' n& Y2 h6 h2 [& ntvboxnow.com1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
2 }& i3 Z5 L, i7 ?9 V0 R用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
2 |! f' v* b. O% j$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" j4 d8 y0 Q6 G+ V: z8 e6 t4 {
8 ^" ?( O% V) z" @' K公仔箱論壇2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' E% C) E3 K$ E& e! n
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t7 W( l( H/ o2 e$ a; wtvboxnow.com3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c( h; [/ N6 E# ~% F: M
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
& _5 |$ n7 B: Z( [8 ]! q0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
) U2 A5 g, x( @) H @3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
: V2 }5 s% X/ P7 ~公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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