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材料(十二份量)
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8 `) L/ F0 E! v( A! C8 I% u+ y撻皮
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: ]6 [+ N" [# \7 J% [$ v甜撻皮材料一份
5 @& N- t) _& \7 g1 W$ u* f4 U) R公仔箱論壇黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)- M/ E6 S# q" h+ p: o) @! f) X
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吉士忌廉餡
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" l% V9 w7 Z# B! a, @. ]吉士粉2茶匙tvboxnow.com/ H, o& k0 I% P) T+ q/ l
糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" _( u4 ~7 D. p1 T( b
淡忌廉/奶 200克% y1 x0 t- U' T F/ N
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1 i5 j. F6 E; ?$ d士多碑利 三粒
3 Y' p3 W! [( `5 V4 `1 D! F. s9 a/ K# ttvb now,tvbnow,bttvb芒果 半個起肉/ J5 h6 p) m$ V; [2 {" u1 j
奇異果 一個起肉
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2 j3 E9 C9 g$ k3 Q8 {+ U2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者喱面材料
; b" K+ D" a6 p# f, E9 n+ S清水 90克
$ C% |, P7 i8 e6 y; T) y0 }公仔箱論壇魚膠粉 10克公仔箱論壇2 z, j0 Y$ q- W- i
糖 45克(隨意可省)
# ]2 S/ `" I2 w2 M2 E( U橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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, o1 W1 O6 j+ `1 K# Y# w8 S用具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, L2 x2 ]( M5 x
小蛋撻模十二個
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8 n, k5 W; Z* h: |1 m4 V1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
- G2 l) G% {0 Z; g! A6 D' K. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* s C( }1 m; N5 S6 Q- ^) B% s
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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- ^1 I4 L2 a* b公仔箱論壇貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 B$ p$ ~1 V1 ]1 h* L* p
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
% s+ d% A" w3 w6 d2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
' j* a; L: S' M, V7 ?; |7 E3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb N, ~+ Z. _# ?: i" d/ T0 r/ e- _2 _
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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