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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油tvboxnow.com' E' F/ G% Q0 A0 m' H0 W4 ?2 Q
9 H1 Q! _ _3 Otvb now,tvbnow,bttvb腌料：
' `5 X" Y2 z5 c3 y# Ntvboxnow.com料酒、淀粉、生抽适量tvboxnow.com) y. f5 D# o: O- m# [! r
0 c+ M0 [0 q7 {) n3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, a- O" z o. ~1 }. a$ W; z- D) `
蚝油、香油、盐、糖+ l( L& S+ N* N
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1 N+ k3 _9 I$ l8 a% c做法：, V4 {5 x0 R, x( J7 G) H6 l
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 J1 }4 g/ n
6 l1 Z6 d* A. g4 M) i2 M, m- o: d K3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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0 E% ]2 P% Y+ G. Ctvb now,tvbnow,bttvb4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 g1 C' X5 T# K
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9 f( j; M3 i) O. E2 b# ] g0 X* Q5、加入蒸好的糯米中拌均匀。tvboxnow.com1 K" m2 [ M: W' F2 e
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0 y, q/ g3 K4 x公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。公仔箱論壇8 C: `, J/ @# t* A# Y; G, [
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$ c% v6 e" @, k公仔箱論壇还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。* u, c1 H$ ?0 o
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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