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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油* W |: ~" }# w+ Q( ]6 c3 d) E
1 i* f2 e% x6 N公仔箱論壇腌料：
" F. o# O5 W8 l' A. rtvb now,tvbnow,bttvb料酒、淀粉、生抽适量
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb, F. f. o; R( }. W/ v
蚝油、香油、盐、糖
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做法：
+ x c% W2 D! ?1 v0 H/ ~7 m) b1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:公仔箱論壇( i( [3 j4 C q
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。公仔箱論壇, t' E' I. h5 K' {/ w$ O/ h9 S
& G; O! E, i, m% s' Ktvboxnow.com3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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3 L$ j( W+ j* u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。tvboxnow.com/ f8 E0 a% D$ \8 v6 L- @) A
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb, S& n$ {4 r' f7 H
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' u. p4 ^9 f# \* M/ B# C8 ]2 U4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
3 {: `! z+ Y+ C/ `; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com* O8 _+ M& U; k! D' |; Z
4 o6 {6 X( K" d1 |) ?tvb now,tvbnow,bttvb7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvboxnow.com$ I2 ~, f+ ^+ |5 W* h) C8 O
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" u# Q# Q* q7 [3 g6 `+ qtvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvboxnow.com" y* M2 L% g4 K2 x0 \
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% g7 t; r {, m) {* ]* Qtvb now,tvbnow,bttvb糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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