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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：公仔箱論壇7 @) F( [; N b# f
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ S, Y4 j. g% W6 ^
蚝油、香油、盐、糖
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" K5 u; h& E" r7 {做法：
$ o- G; A& A! P( L1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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& `9 D5 C$ j6 J, I9 d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。+ d% W+ L3 Z3 g% {6 \
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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, U: `; J" N+ ~3 ztvboxnow.com7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。公仔箱論壇# z4 r) V1 @" v: Q$ ?" [
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4 F! j7 F3 V# D0 W- t0 K; Z还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。" b. t2 g* L6 F3 z o& g% N
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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